天一熱，我家就愛吃這菜，不用開火，不用炒，簡單拌一拌，老香了

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。紫甘藍，具有特殊的香氣和風味，高貴的浪漫紫色，深受人們的喜愛，紫甘藍所含的營養價值高於綠甘藍，對於皮膚過敏，關節炎患者都很有幫助，還能夠防治感冒引起的咽喉疼痛，維護皮膚健康 ，燃燒脂肪，減肥等功效。以前只知道用沙拉醬拌紫甘藍，自從在酒店裡吃過這道冷盤，覺得口感好，營養均衡，回家試做也覺得簡單，今天我做涼拌紫甘藍，調味品非常簡單，酸酸脆脆帶點甜，簡單拌一拌，老香了，也許會有朋友懷疑它能好吃嗎？你試試就知道嘍！

涼拌紫甘藍

食材：紫甘藍半個、青椒1根、黃瓜1小根、蒜5粒、鹽1勺半、米醋2勺、生抽2勺、香油幾滴、芝麻少許。

做法：

1、食材備好。

2、紫甘藍洗凈細切絲，盡量切的細點更入味。

3、加1小勺半的鹽，2勺米醋。

4、用手抓勻，腌制10分鐘。

5、再用清水沖洗幾遍，攥干水分。

6、青椒用刀切開去籽切絲，黃瓜切絲。

7、蒜粒放進蒜臼里搗成蒜泥。

8、甘藍，黃瓜，青椒絲放一起，放上蒜泥，加2勺生抽。

9、撒上芝麻，滴幾滴香油，拌勻。

10、一盤色澤亮麗，味道爽口的涼拌紫甘藍就做好了。

11、簡單又好吃，炎炎夏日裡餐桌上又多了一道清爽小菜。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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