這個時節給孩子補鈣要多吃這菜，好吃又下飯，健康身體棒！
現在為人父母了，才知道養孩子的不容易，。家中有一個孩子，每天都為他操碎了心。生怕孩子哪方面沒有照顧好。不僅僅是孩子的學業要關心，孩子的身體成長也要多多注意，畢竟成長只有一次，孩子能不能長的又高又壯全都是我們這些做父母要考慮的。話又說回來了，哪家的父母不是這樣呢。
現在是春天，是孩子成長的黃金時節。孩子的成長離不開營養物質的補充，人體成長的時候需要的營養物質有非常多。其中，鈣質是非常重要的。補鈣不僅是要靠吃好東西還補充的，誠然孩子在成長的時候需要吃很多有營養的東西，但是光靠吃的話，效率還是不夠高的。在這個美好的春天，充分利用起來一切有利的因素，讓孩子能夠儘可能吸收到更多的營養。
那著有利的因素到底是什麼呢？哈哈，小編就不和大家賣關子了。剛才說到不要僅僅靠食補，在這個時節，多出去運動運動。我家的孩子補鈣我從來不是給它買鈣片吃的，因為那樣雖然是有作用，但是卻並不是最好的選擇，這個工作是個長久的活。平時讓孩子多鍛煉鍛煉，這樣孩子能夠利用起吃進去的營養物質，促進發育成長，另一方面孩子也會吃的更多。在飲食上，我建議大家多多給孩子吃一點鈣質豐富的食物，像是骨頭湯，牛奶等等。
今天我們不說牛奶和骨頭湯，我們說說蝦皮。蝦皮的鈣質有很多，雖然小小的蝦皮不起眼，但是讓孩子多運動的同時吃一點蝦皮，能夠很哈的補充鈣質的。我們再配上一點韭菜，這道美美味又營養的一道菜就出來雛形了。
備料：韭菜一把，蝦皮50克，雞蛋一個，豆腐乾兩塊。
第一步，準備食材。把韭菜洗乾淨之後切碎，在切韭菜的時候，要把韭菜的根和也分來。因為他們的柔軟程度不同，所以炒熟的速度也不一樣，我們要把韭菜段，分次炒制。接著把豆腐乾切成細絲。雞蛋打進碗中攪碎。
第二步，在鍋中放進一點花生油加熱，先把蝦皮倒進鍋中翻炒，蝦皮炒到稍微有一點焦色之後，它的腥味就去掉了。接著把雞蛋液倒進鍋中，把雞蛋液炒熟炒散成型，炒出雞蛋花來。之後把雞蛋盛出來放在碗中留著一會用。
第三步，鍋裡面留一點油，下進韭菜根和豆乾，把火調到中火後快速翻炒均勻。等到鍋裡面的韭菜和豆乾炒到三成熟的時候，放進韭菜葉。五成熟的時候，放進炒好的雞蛋花，搭配韭菜和豆乾據需翻炒。在翻炒的同時不要忘了放進食鹽，鹽適量就可以了。因為蝦皮本身就有鹽，所以最好是少放一點就好了。最後等到韭菜全部炒熟，這道菜就完成了。
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