不懂這些規矩，就別在天津吃飯！
天津給人的第一印象是
貧氣、哏兒，其實
生活在天津，規矩也是非常多的
光吃飯的講究，
就大著呢！
「上座"大有講究
若為圓桌，則以正對大門的為主賓，主賓左右兩邊的位置，則以距離主賓的距離來看，越靠近主賓位置越尊，相同距離則左側尊於右側。
若為方桌，假如有正對大門的座位，則正對大門一側的右位為主賓。如果不正對大門，則東面的一側右席為首席。
如果為大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2、4、6席,右邊為3、5、7席，根據主賓身份、地位，親疏分坐。
不許攪菜碟兒
從小吃飯就被教育，夾菜只能吃眼前的，不能在整個盤子裡面攪和，尤其是把不喜歡吃的菜挑出來，有「讓別人吃剩下的」的意思，是對其他人的不尊重！
不許筷插碗兒
這個主要是因為古代殺死刑犯，要給吃最後一餐飯。上飯的時候就是把筷子插到碗里，有上香的寓意。
不許吃飯咬著筷子
有的小女孩可能覺得咬著筷子很可愛，但是在中國的餐桌禮儀上，用咬過的筷子夾菜，有種「讓一桌人都吃你口水」的意思哦！
不許壺嘴對著人
原因有以下幾個：
1）《周易》，尖的東西會衝撞人，所以壺嘴不能對著人
2）辭行酒（茶），壺嘴對著的是走的人，「走」這個含義不吉利
3）這種行為叫做「張嘴罵人」，不禮貌
4）壺嘴不對著人方便取用不會燙傷人
總而言之就是 不禮貌
敬酒杯沿要低於對方
和領導與長輩還有客戶一起喝酒的時候，一般杯沿要比對方要低，表示對對方的尊敬。
如果是平輩人或者和下屬一起喝酒，盡量不要低，這樣保持自己的地位，也能讓晚輩下屬好做事
和比較熟悉的人一起，如果是你勸酒敬酒，低一點，如果隨意喝，無所謂高低
長輩坐下才可吃飯
長輩沒有上桌吃飯坐下時，我們不能提前坐下，要等長輩坐下時，我們才可坐，坐的位置也有講究，有上位置、下位置還有兩側位置之分，上位置是長輩坐的位置，我們盡量坐兩側位置。
很多天津人家裡至今保存著這個習慣，長輩不到不吃飯！
主人動筷子客人才能動
做客不能反客為主，
也是對主人起碼的尊重！
不許拿筷子、勺子敲碗
在天津吃飯要是敲碗筷，
是會被大人敲手的，
因為敲碗是"要飯人"的專利
不許反著手給人倒水或倒酒
謹記茶七酒滿，
他人為你倒茶倒酒時一般叩桌以表示感謝，
是用中指和食指輕輕連續輕敲三下
吃飯不能出聲
天津人吃飯最忌諱喝湯出聲，
會讓人覺得你好幾天沒吃東西
是盛飯不是要飯
給別人添飯時一定不能說：您還要飯嗎？
過去，說這個大人肯定要一通叨叨你：
「你說誰要飯？你說誰要飯？」
吃飯時不能端著碗滿處跑
吃飯時不能端著碗滿處跑，
那是要飯的，
也不能隨便換座位，
規規矩矩坐著吃
不能用筷子直接指人
用筷子直接指人，有罵人的意思。
以講究出名的天津衛還有什麼「天津規矩」？
快跟達達一起來看看吧！
這些東西不能相互借
刀剪不外借
因為它被視為兇器，借刀剪等於借禍，是一件十分不吉利的事情。刀是兇器，誰知道您借去幹什麼用啊，假如您借來行兇的話,刀的主人也得跟著吃掛落兒。正因為刀和剪在家庭主凶，所以按天津老規矩，不能跟別人借刀和剪，別人也不會借給你。
來借香火招人罵
香火主要有兩個說法，一是香是拜佛的信物，民間有「拜佛不燒香，拜了也白拜」的說法，既然這香是您向神仙祈禱時用的，所以它必須是您自己誠心誠意請來的。借別人的，說明誠意不足。二是民間里家族的血脈傳承也被視為傳遞香火，所以借什麼也不能借香火，否則等於是侮辱人呢！
借尿芥子代表借子
誰家生了娃可是件大喜事，但若要是小孩的尿芥子不夠使可是不能隨便借的，因為」芥子「有」借子「之意，若要不小心借了芥子，人家可是會不願意的。
借葯代表送病
街坊鄰居得個感冒發燒也在所難免，家中若是沒有救急的葯，是不能找鄰居借的，當然，鄰居也不會借給你，因為借葯」送病「之說，是非常不吉利的。
借了也不用還的東西
「接短兒」，是救急的（東西）
電影《老炮兒》中六爺給燈罩兒攢車的時候，鄰居老太太問六爺拿了兩根蔥包餃子，還說「出鍋有您的」。居家過日子，鄰里之間借東西是難免的。需要用的時候沒有了，比如柴米油鹽醬醋料，問別人借，老天津話叫「接短兒」，是救急的。用過之後不用還，你也沒法還。
葯鍋
借葯鍋的規矩。您家裡要是有了病人熬藥，家裡正好沒藥鍋，您就得跟鄰居借，在這兒有句話千萬千得記下，那就是用完了就在自個兒家擱著,人家不來要，絕對不能去還。這裡邊的意思是，人家全家身子骨兒好著哪，不需要熬藥。按老天津的規矩葯鍋是不能還的，您要真還了，就有盼人家急需熬藥這不吉利的意思了。
借碗
假如哪天家裡來客人，盤、碗不夠，需要到街坊家去借, 您可要記著，這空碗可不能就這麼直接送過去，一定要裝些自個家的食物，或者盛碗水再還去。可不能讓老街坊笑話，不懂事兒。
說話規矩
跟人說話時嘴裡不能嚼東西
邊嚼東西邊跟說話，說話不清楚不說，關鍵還不尊重他人。
進門跟長輩挨個打招呼
不管到誰家去，一進門從長輩開始要挨個叫一遍。
不許當眾喳呼
從小家長就教育我們，一定要低調內斂，尤其公眾場合不能喧嘩打鬧。
跟任何人說話，得稱呼「您」
天津人最注重禮貌，就算是簡單地問路或是打聽事也要帶著尊稱---「結界，您買點嘛？」「答哥，濱江道咋走，您給我嗦嗦！」直接不帶稱呼或者用「你」指代，基本上會收穫一記白眼！
不許說瞎話兒
說瞎話兒是最讓人膈應的，一來顯得為人不靠譜，二來也會讓別人質疑你的家教涵養！
站不倚門、話不高聲
靠著門跟人說話總給人一種不著調兒的感覺，大聲喧嘩也會讓人覺得嘩眾取寵，在天津，你要敢這麼干，保准讓人說你老坦兒！
生活儀態規矩
不許抖落腿兒
首先抖腿對身體不好，其次頻繁地抖腿會給人一種做事毛躁不冷靜的感覺！
不許叉著腿兒坐
叉著腿做的小閨女兒估計沒少挨家長打！十分輕浮，容易走光，家長基本上看見你這麼坐就直接上手了！
不許斜楞眼兒
不解釋，10萬點不尊重人的表現！
不許羅著鍋兒
整個人沒有精氣神兒，外表看上去也是邋裡邋遢的，對身體也不好！
不許擄袖管兒
分分鐘有一種動手打人的趕腳！極易產生衝突~
做客規矩
串門兒不能空手
買什麼其實是隨意的，大小就是個心意，體現了一種講究。
做客時不能進沒有人的房間
進沒人的房間，如少了東西，自己沒法說清。
做客不能坐人家的床
卧室和床是極為隱私的東西，沒有得到別人的允許直接坐在人家的床上極為不禮貌!
給別人遞接物需用雙手
雙手遞物或接物，就體現出對對方的尊重。當然起身接物，也是尊重對方的表現。
嫁娶規矩
下午結婚講究多
天津市城區里的人結婚在下午，下午2點左右接新娘，4點30分典禮，5點開席。但距離幾十公里的天津郊區就是上午結婚。
喜字有講究
天津結婚男方家門前貼雙喜（囍），女方家門前貼單喜。
姨不送親姑不接
天津結婚女方送親隊伍不能有姨，男方迎親隊伍中不能有姑。所謂姨不送，姑不接。
四碟撈麵少不了
天津結婚女方中午要在家裡請親友們吃「四碟撈麵」，也叫喜面，其實就是打滷麵。意味著長長久久。所謂四碟菜碼（拌面用的菜）就是糖醋麵筋一盤，清炒蝦仁一盤，炒雞蛋一盤，菠菜絲和胡蘿蔔絲和豆芽菜等蔬菜絲拼成的一盤。
不走回頭路
接新娘前和去酒店前走的路線不能一樣，要走不一樣的路，這叫不走「回頭路」。
過年規矩
正月不剃頭，剃頭死舅舅
正月不能說媒
據說正月說媒，媒人死，平時保媒拉線的在正月里消聲匿跡。
正月不買鞋
避諱這個「鞋」字，可是現在有了新的說法，正月買鞋發邪財。
年夜晚不能全吃光
大年三十的晚餐，是一年中最後一頓飯，吃完後必須剩餘一碗米飯，留到明年吃，只有這樣才能家事興旺，連年有餘。
守歲
除夕夜裡把家中所有燈火點明，一夜不能睡覺，燈火亮到天明，稱之為「守歲」。
除夕不能說不吉利的話
三十這天說話一定要慎重，有些字詞，比如「殺、剮、宰、罰、死……」甚至連「被」（背）都不能說。比方餃子破了，要說「掙了」。忌說給爐子添煤，要說添火。萬一小孩說溜了嘴，大人會馬上跟著說：「孩童之言，百無禁忌」
三十晚上踩歲
三十兒晚上吃的瓜子花生皮兒都要扔在地上，但不能掃，而且要人來來回回地踩，這叫"踩歲「，寓意把一切不好的東西全踩碎了，來年便能一切順利。
初一不借錢
「初一借了別人的錢，一年四季靠外援；初一借給別人錢，財產外流整一年」。
初一禁忌動刀子和剪子
說是「初一動了刀和剪，口舌是非全難免」
初五捏小人嘴
這天，各家各戶都要包餃子，驅邪穢，捏小人。用刀剁餡時要把菜板剁得噹噹響，讓左鄰右舍都能聽見。一邊剁，口中要一邊念叨「剁小人」。包餃子時，主婦們還要仔細地捏餃子皮，不露一點縫隙，稱做「捏小人嘴」，意思是將說壞話的小人嘴捏嚴實，使其不再亂說。
正月十六溜百病
正月十六，天津有「溜百病」的習俗。婦女們結伴同遊，一邊賞燈散逛，一邊「溜」除百病，還會在溜百病的時候扔一些硬幣，寓意把疾病都扔出去。
二月二龍抬頭
這天家家吃烙餅，煎悶子，炒雞蛋、綠豆菜，婦女不動針線，怕刺傷龍眼。天津人也會在這一天理髮。
如今
這些老規矩
懂的人越來越少
不守規矩的也大有人在
尤其是年輕人和孩子
這些老規矩
是老一輩留給我們的一筆精神財富
既是教養
亦是禮儀，咱們不能忘！
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