地中珍寶之大蒜

文/ 三台郵政農村電商運營團隊馮小七

來源/印象三台

在大家的身邊，有沒有一樣食物，平時毫不起眼，一旦沒有它，就總會覺得少了點什麼。它長了一副其貌不揚的樣子，但卻擁有極其珍貴的價值。

大家知道我要說的是什麼嗎？看標題就知道啦----就是大蒜。

雖然大蒜的樣子很普通，但大家知道嗎？它其實滿身是寶！

殺菌小能手

大蒜是廚房中很好的調味品，也是很好的營養品，更是天然的綠色藥品，某研究顯示稱大蒜的營養價值超過了人蔘 ，大蒜是天然的植物廣譜抗菌素，約含2%的大蒜素，它的殺菌能力是青黴素的1/10，對多種致病菌如葡萄球菌、腦膜炎、肺炎、鏈球菌及白喉、痢疾、傷寒、副傷寒、結核桿菌和霍亂弧菌，都有明顯的抑制和殺滅作用。

降壓神器

大蒜更有「血管清道夫」的美譽，大蒜可防止心腦血管中的脂肪沉積，誘導組織內部脂肪代謝，顯著增加纖維蛋白溶解活性，降低膽固醇，抑制血小板的聚集，降低血漿濃度，增加微動脈的擴張度，促使血管舒張，調節血壓，增加血管的通透性，從而抑制血栓的形成和預防動脈硬化。

每天吃2-3瓣大蒜，是降壓的最好最簡易的辦法，大蒜可幫助保持體內一種酶的適當數量而避免出現高血壓。

當然有的人會覺得大蒜的味道很刺鼻，不是有這樣一句話嗎，「良藥苦口利於病」，同理味道刺鼻也利於身啊！

好物去哪找

在我大三台，想要找到極佳的大蒜很簡單，位於三台縣建設鎮木林村的巫家溝大蒜種植合作社裡，600畝的種植園，畝產千斤，完全無公害種植而成的大蒜，包含獨頭蒜和大蒜等品種，有最新鮮的蒜苗，更有獨家製作的泡大蒜等著各位。

關注「印象三台」微信公眾號，了解更多美食攻略。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！