食安餘姚｜「藥酒」是葯還是酒？難兄難弟共享「自製藥酒」，差點搞出人命！

「恢復得蠻好了，再過幾天就可以出院了。」在餘姚市人民醫院急診內科綜合病房，醫生給老周做了檢查後笑道：「以後還敢喝藥酒嗎？」「不敢了不敢了！喝了一杯酒，差點兒就沒命了！」老周的頭搖得像個撥浪鼓，憨憨的臉上露出不好意思的笑容。

46歲的河南人老周，和妻子一起在餘姚朗霞街道打工。前陣子，一位老鄉泡了一瓶加了蜈蚣的藥酒，說是新配方，一個月了差不多能喝了，據說可以補氣血、強身健體。幾個老鄉二話不說，每人二兩，擺桌就喝上了。剛喝一口，老周就覺得嘴巴有點麻麻的，嘀咕一句「今天這酒藥勁兒有點大啊！」可老鄉解釋「這是新方子，可補了，喝了對身體好」。素日節儉的老周也怕浪費了好酒，一飲而盡。

喝完後，平時酒量蠻好的老周感覺暈乎乎的，就打電話讓妻子來接。剛到家門口，老周就倒在了地上。當時的他臉色發白，噁心嘔吐，人已經說不出話來。嚇得妻子連忙把他送到了就近的餘姚市第四人民醫院。誰知，一起喝酒的四位「難兄難弟」居然又在醫院相聚了。其他幾人也出現了相似的癥狀，只是程度沒有老周這麼嚴重。

送到醫院後，老周的癥狀進一步加重，心動過速，人也神志不清了。隨後又心跳驟停，被一路搶救著送往了餘姚市人民醫院。搶救室里又是險情頻出，多次掙扎在死亡邊緣。醫生在對他進行三次電擊復律和除顫、洗胃、血液灌流和積極抗心律失常等緊急治療後，終於把老周從「鬼門關」給拉了回來。

清醒後的老周還很後怕，所謂的「自製藥酒」簡直就是「索命酒」！

據餘姚市人民醫院EICU主任汪正權分析，從老周的癥狀來看，疑似烏頭鹼中毒。可能是浸泡藥酒的成分中含有烏頭類藥物，口服純烏頭鹼0.2mg即可中毒，3-5mg可致死。

很多市民都有喝藥酒的習慣，醫務人員溫馨提示，藥酒以高度白酒為載體，葯承酒力吸收得特別快，建議市民喝藥酒千萬不要憑自己想像亂泡，也不要輕信各類偏方。中草藥講究「君臣佐使」和配伍禁忌，很多種中草藥泡在酒里，可能會相互抵消藥物有效成分，或導致毒性倍增。市民在自製藥酒前，最好先找中醫師諮詢，根據個人體質再抓藥。

藥酒具有葯和酒的雙重功效，飲用劑量需要在平時的酒量上減半。此外，患有心血管疾病、高血壓、肝腎疾病、糖尿病、消化系統疾病者，都不建議服用藥酒。一旦出現噁心、嘔吐、眩暈、胸悶、口唇或四肢發麻等不適，應立即到正規醫院就診。

藥酒是葯，要對症服用，不能作為酒隨便拿來服用。在飲用藥酒的時候，可以根據個人的承受能力採取不同的量，但是一般來說還是以每次15-30毫升為最好，一天可以喝2-3次，但是切記不要過量。

即使是滋補類的藥酒，如果喝過量的話也會產生不良反應，可能會出現胸悶腹脹、不思飲食、心煩燥熱，甚至會出現流鼻血的情況。

藥酒誤區

1、浸泡時間越久越好？

浸泡藥酒的時間，跟藥材的多少以及環境溫度有一定關係，不能一概而論。一般來說，藥酒浸泡15-30天就可以飲用了。

藥酒並不是泡得越久越好，更不能根據我們以往儲存白酒的經驗來儲存藥酒，自製藥酒的時候不要放得時間太長，一方面是因為酒精容易揮發，酒的香味會變淡，另一方面藥材的藥性也會損失一部分。

2、人人都能喝藥酒 ？

由於藥酒是以酒泡製而成，那麼對於酒精過敏的朋友就不適宜服用藥酒，而身體如果患有肝病、高血壓、冠心病、中風等疾病以及孕婦也不能飲用藥酒的。因此，在我們飲用藥酒之前，一定要根據自身的具體情況作出判斷。

3、什麼酒都適合泡藥酒？

通常浸泡藥酒應該採用酒精度在50-60度的優質白酒，因為採用這種白酒浸泡，能夠很大程度上殺滅中藥材中粘附的細菌、病毒等，保證藥酒飲用的安全衛生。如果酒的濃度比較低的話，不利於保存，同時藥物的成分不易溶出。

4、所有藥材都適合用來浸泡藥酒？

有些中藥，比如說礦物類藥材，由於他在酒精之中的溶解度比較低，同時有些礦物質的藥材可能含有一些重金屬，所以這一類的藥材，一般不主張用來泡藥酒。

再有一些，比如說蛇、甚至毒蛇類的藥材，建議大家在醫生的指導下選用。

5、藥材放得越多越好 ？

浸泡藥酒的時候，藥材和酒是有一定比例的，一般選取1:8-1:10的比例，但如果藥材之中的水分比較少的話，可以降低到1:5或者1:7的比例。

6、藥酒怎樣存放？

一般來說，選用帶蓋的陶器、瓷器或者是帶塞子的玻璃瓶盛放藥酒，應該避免使用金屬器皿或者是塑料器皿，防止藥材在浸泡的過程中，與器皿發生化學反應。

另外在泡藥酒的時候藥材可以整根放，也可以切成3-5毫米的片或者小段，但盡量別研磨成顆粒，顆粒容易使藥液混濁，透光度不好。

如何正確飲用藥酒呢？

1、科學選用

不同品種的藥酒功效、主治各不相同。所以，要根據自己的身體情況來選擇藥酒，如選擇有治療作用的藥酒還是滋補作用的藥酒，以及選擇哪一類滋補作用的藥酒等。

2、適當控制飲用量

通常可根據自身對藥酒的耐受能力而酌量飲服。一般每次飲用量為15-30毫升，最多不超過40毫升。不宜過量，以免出現不良反應。對於藥性劇烈或有毒中藥所浸制的藥酒，除按醫囑飲服外，每次用量不宜超過10毫升。 藥酒素有「百藥之長」之稱，將中藥與酒「融於一體」，配置方便、藥性穩定，且酒精是一種良好的半極性有機溶劑，各種有效成分都易溶於其中，葯借酒力、酒助葯勢而充分發揮其效力，藉以提高療效。

中藥酒分為內服、外用或兼之，但一定要注意，外用藥酒不可內服。藥酒一般分為兩大類：一類為以治療疾病為主，作用是祛風散寒止痛，舒筋活血通絡；另一類是以補虛強體為主。

家庭泡酒更多的是注重保健作用，用於治療的藥酒不主張家裡自己泡。很多人喜歡自己泡藥酒，有些還會加入蛇蠍之類的藥材，但是一些藥材毒性大，自己拿捏不好，且隨意搭配中藥泡製，配方不合理會使藥酒失去原有的功效，飲用無益，嚴重的還會引起中毒。

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