20組生活數據，讓我們重新思考我們的生活方式

大家都知道國外有素食主義者Vegetarier，而這幾年又開始有純素食主義者Vegan。

兩者的區別在於，純素食主義者不吃任何有動物製品原料的食物。

比如德國的Haribo小熊糖，因為有明膠，所以對於Vegan來說也是不能食用的。當然了，Haribo為了應對這種情況，也出了新的素食小熊糖。

「素食主義者拒絕這種對動物的利用，以身作則，不使用任何來源於動物的消費品。包括肉、魚、牛奶、蛋類、蜂蜜、皮具、羊毛、絲綢，以及參觀動物園和馬戲團等利用動物消遣取樂的行為。他們也反對動物試驗。買化妝品和日用品的時候都會選擇沒有動物試驗的產品。」

有關調查表明，有1.6%的德國人口是純素主義，8%德國人是素食主義。從全球範圍來看，德國的素食人口比例都是很高的。

這篇Inforgrafik介紹了20組關於我們生活的數據，也許能引起你的興趣，讓你思考素食是一種環保的不錯的生活方式！

動物養殖佔有每年溫室氣體排放總量的51%

生產一升牛奶需要相當於八個半浴缸的水量

以植物為飲食來源的人的血液控制癌症細胞生長的能力是普通飲食的人的八倍。

動物源食品中的膽固醇和飽和脂肪酸是心臟病和中風的主要原因。

這兩種病是德國最常見的致死原因。

用同樣大小的面積種植豆芽能夠比養殖動物多提供15倍蛋白質

在德國的動物養殖過程中，每年要使用一千七百噸抗生素，

比醫院使用的抗生素高7倍。

延長了保質期或者放入了其他調味劑的肉類，對人類來說更容易致癌

喝牛奶會升高血液中類胰島素增長因素，

這會刺激癌細胞生長

每年，被殺的家畜總數為七百億，

2016年8月時統計的全球人口數量約七十四億。

生產1公斤牛肉需要一萬五千四百升水，

而豆芽只需要一千八百升。

食用紅肉和癌症疾病有緊密聯繫

僅在德國，牛每天就會產生二十五億升甲烷，

相當於一輛小汽車繞著地球跑五百六十萬圈。

每秒鐘有6000平米雨林被砍伐，

而動物養殖是91%亞馬孫雨林被砍伐的原因。

全球80%以上的漁業資源已經因為過度捕撈而枯竭

每年，德國有5億小公雞在被孵出後被切成碎片或者用毒氣殺死

全球50%的糧食被用來餵養動物，而吃不上飯的人還有8億。

變成純素主義者可以防止心血管疾病的形成，

已經換有這些疾病的人體可以恢復健康。

豬是非常聰明，學習能力很強，

有著高社會性的乾淨動物。

豬比狗還聰明。

每年，德國有五千四百萬動物最後變成了垃圾，

肉根本沒有被吃掉，而是被扔掉了。

......

讓我們選擇純素飲食，

珍愛生命，保護環境。

文摘自講故事的德語老師（ID：Geschichten）

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