最正宗的麻婆豆腐，原來做法這麼簡單？不會做真是太虧了！

很多人愛吃麻婆豆腐，但是又不知道怎麼做，麻婆豆腐色香味俱全，真是看著都很有食慾，而且豆腐便宜又有營養，真的是一道好菜！麻婆豆腐應該怎麼做，都需要準備哪些材料呢？

需要準備的食材和調料：豆腐、豬肉末，調料：豆豉、郫縣豆瓣醬、花椒粉、鹽、食用油、蔥、姜、蒜、料酒、醬油、澱粉。

做法及步驟：

1、豆腐切成塊兒，然後放入開水中焯一下，記得放點鹽。這樣豆腐不容易爛。

2、蔥、姜、蒜切好備用。

3、開火，鍋中加入食用油，放入蒜末，再放肉末，加一點料酒，再加豆瓣醬炒出紅油。

4、放豆豉，加開水，然後放入豆腐小火燉，放入醬油和鹽，再煮一會兒保證豆腐入鹽味。

5、燉到湯汁差不多快沒有了，放入蔥末，澱粉溶液，待湯汁濃稠就可以出鍋了。

這樣一道好吃的麻婆豆腐就成了。

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