她82歲嚴重痴呆，卻靠吃這個菜返老還童？！醫學界逆天發現，菜市場都能買到！外媒已炸鍋，快給家人看看！
每個人都會隨著年紀而開始增加，
身體逐漸而老化。
老化雖然是一個必經的過程，如身體也逐漸不好了，身體開始發出痛的毛病，
甚至開始遺忘東西，忘了回家的路，
忘了自己至親的名字。
人最應該感到痛苦的，
不是身外之物的遺失，也不是親人不可避免的逝去，
而是你本該保留在至親至愛之人腦海中的樣子，
被歲月一點點擦去…
它能夜以繼日的折磨你、消耗你，
而你卻完全手足無措，
任憑自己在親人的腦海中一點點地消失。
來自英國曼徹斯特的Mark，
他的故事就比較複雜了…
他和母親Sylvia Hatzer幾乎失去了家裡所有親人，
更悲催的是，
母親Sylvia也因老年痴呆症而喪失有關Mark的所有回憶。
而在萬分悲傷中，
Mark下定決心保護自己唯一的親人，
幸運的是，
在多次嘗試後，Mark竟真的用這樣的辦法拯救了自己的母親，
同時，也讓世界的注意力
集中到這一種飲食習慣上。
Mark的家庭本是值得被羨慕的，
他們一家四口，
父親、母親、哥哥，和Mark。
這一家人生活非常和睦，
鄰居經常能聽見一家人爽朗的笑聲。
Mark的母親Sylvia就更不用說了，
一直擔當著家中「開心果」的角色，
每天在家中說的笑話比她走的路還多…
而一家人的幸福生活卻似乎被下了詛咒，
在多年後的一天，
瞬間破碎…
這一天，Mark一家人突然從醫院得到一個塌天的噩耗——
Mark的父親逝世…
這一個消息對這個家庭來說，
簡直是晴天霹靂，
一家四口一下子變成了一家「三口」，
少了父親這個「經濟支柱」，
他們的日子和Mark肩上的擔子都漸漸沉重起來。
而讓他們沒想到的是，
另一個「霹靂」
也早已蓄勢待發了…
就在父親逝世後沒多久，
Mark的哥哥也在一次意外中
喪失了自己的生命。
這一個消息使Mark和母親簡直快要被瓦解了，
在丈夫和自己的孩子相繼離世後，Mark的母親Sylvia
明顯日漸消沉，
她時常對著時鐘發獃，時常睡著忘了關電視，有時候也會對著父親的照片自言自語…
看到這些，Mark暗下決定好好照顧母親，
畢竟現在這個家只有自己和母親
相依為命了…
而上帝似乎總在跟Mark開玩笑，
每當他暗下決心之後，上帝總會將一個厄運砸在他的頭上。
2016年12月，
Mark的母親Sylvia被醫院確診為老年痴呆症，
這一年，Sylvia已是79歲高齡，
被檢查出來時，
病情已經逐步嚴重了…
為了安全考慮，Mark決定讓Sylvia住院治療，
每天Mark都會抽時間來探望母親。
可就有一天晚上，當Mark走進母親的病房後，
發現母親略有些不對勁。
在母親望著自己的眼神中，Mark感受到了一絲冷漠與距離，
而不是往日的期望與開心…
Mark在母親的身邊坐下，問了一問母親這一天的狀況…
母親的回答非常簡練，似乎不願意向他多透露什麼。
Mark更覺得不對勁了，他叫了一聲母親的名字：
「Sylvia？」
誰知道母親竟然驚奇起來，
你怎麼知道我的名字？
在失去了哥哥和父親之後，Mark和母親一直
一唱一和，
現在，母親卻忘記了Mark是誰，這讓Mark感覺，
我感到從未有過的孤獨，那也是我人生的最低谷。
而Mark並沒有就此放棄，他不想失去母親，
他認為他一定能再為母親做些什麼，
於是他決定，
無論多大困難，都要背起母親，
負重前行。
他開始查閱大量的資料，
用於治療和緩解母親的老年痴呆症。
在查閱資料後，馬克發現，地中海國家老年痴呆症患者比例較低，
而且比世界其它地區要低得多，
這是為什麼呢？
再進一步研究後，Mark發現，
有很多權威研究表明，
地中海飲食可防老年痴呆。
那麼，這樣的飲食方式對
治療老年痴呆是否同樣有效呢？
馬克決定試試。
究竟什麼是地中海式飲食呢？
地中海式飲食，
Mediterranean-DASH Diet Intervention for Neurodegenerative Delay，
簡稱：MIND diet，
是指有利於健康的，簡單、清淡以及富含營養的飲食。
這種特殊的飲食結構強調多吃蔬菜、水果、魚、海鮮、豆類、堅果類食物，
其次才是穀類，並且烹飪時要用
植物油（含不飽合脂肪酸）
來代替動物油（含飽合脂肪酸），
尤其提倡用橄欖油。
過去的幾十年里，它已被推廣為全世界
最健康的飲食模式之一，
對慢性病和長壽方面一直是有益的。
答案是肯定的。
就在他翻閱了一些文獻之後，
他發現，科學界的研究，竟然和自己查閱的資料
出奇一致！
美國芝加哥的Rush University去年發表的研究發現，
長者若如實執行「地中海式飲食」，
可大幅降低腦退化症的罹患風險達3至5成之多。
這樣高纖維、低脂肪的地中海式飲食習慣將
減緩老年痴呆症的病情惡化！
剛發表的報告是以192名老年痴呆症患者為研究對象，
目的在了解飲食如何影響病情的演變。
醫生按照這些確診病人接近地中海式飲食的程度而分成3組，
然後跟進他們的病情發展長達4.4年。
在這段研究期間，
85%的病人逝世。
研究發現，第二組患者比第三組病人的死亡率少了35%，
換句話說，第二組人多活了1.33年。
第一組(最接近地中海式飲食)痴呆病患的死亡風險減少了73%，
他們多活了將近4年。
得到這些信息後的Mark信心大增，
他決定，用地中海式飲食來抵抗母親的老年痴呆，
為了母親，為了這個殘存的家，
放手一搏！
時間一天一天地過去了，奇蹟也正在悄然發生…
在調整飲食幾個月後，Sylvia慢慢開始記起一些事情，
比如生日的時間，
人顯得更靈敏，對日常生活的參與也更多了。
看到Sylvia的病情有了如此的轉變，
Mark也變得開朗了許多。
同時，Mark也在繼續努力著，
他一定要堅持讓Sylvia再喊他一聲兒子。
在堅持地中海式飲食一年之後，
Sylvia終於做回了她自己！
她逐漸意識清晰起來，知道自己在做什麼，
也知道自己即將需要做什麼。
她看著眼前這個照顧他良久的孩子，在這麼長的時間裡，
叫了他第一聲「兒子」。
Mark還故意再問了Sylvia一遍：
「我是你的誰？」
Sylvia篤定地回答道：
「你是我的兒子，Mark。
我不會忘記你的。」
Mark的堅持總算有了成效，
地中海式飲食加上適當的腦力訓練，
自己的母親終於回到了
最初的樣子！
Mark與母親Sylvia的事迹得到了眾多媒體的報道，
地中海式飲食也再次獲得
「老年痴呆症福音」的稱號！
英國媒體Dailymail對這一家的事迹也做出了相應報道：
Dailymail：「她回到了最初的自己」，82歲的老年痴呆症母親認不出自己的兒子，在堅持地中海式飲食後，重獲了自己的記憶！
馬克對母親的好轉感到自豪，他說
「很多人被診斷為老年痴呆，就覺得人生結束了,一定就沒救了。作為一個82歲的老婦人，我母親表現得很好。」
現在，Sylvia已經成為慈善組織「阿爾茲海默協會」
推廣的一個病例。
在調整飲食方式後，西爾維亞的病情有所好轉，
表明即使無法徹底打敗老年痴呆，
但仍能在很大程度上加以挽救，
而地中海式飲食或許就是個
有效的方式。
強健大腦的十大必吃食材：
1.全穀類食物：1天至少3份，如糙米、雜糧、全麥饅頭等
2.紅酒：1天1杯
3.其他種類的蔬菜：1天至少1份
4.綠色葉菜類蔬菜：1周至少6份
5.堅果：1周5份，1份堅果約1湯匙，可用以取代點心
6.豆類：1周至少3份，如黃豆與黃豆製品
7.家禽類：1周至少2份
8.莓果類食物：1周至少2份，如士多啤梨、藍莓、小紅莓
9.魚：1周至少1份
10.橄欖油（不適合嬰兒）
影響大腦的五大避吃食材：
1.牛油與人造牛油：1天少於1湯匙
2.糕餅與甜食：1周少於5份
3.紅肉：1周少於4份
4.芝士：1周少於1份
5.油炸食物或速食：1周少於1份
「這種飲食習慣的好處不斷湧現，我們將進行更多研究，了解地中海式飲食是否也能減緩病人認知能力下降，以及如何保持他們的日常生活能力，以便提高生活素質。」
大家常在說：「家有一老，如有一寶」，
而跟實際行動的卻往往和口中所說
不盡相同。
父母將自己從小無怨無悔慢慢的養大，
不知道投入了多少的金錢與青春歲月陪伴，
至他們老時，有些父母卻因老年痴呆而被嫌棄，
甚至被拋棄。
編輯：小歪
來源：Dailymail，《Chinese Nursing Research》，JAMA Neurol
覺得文章不錯請點ZAN
領導說了，
您點一個
，
小編的工資就漲五毛！
※多名女性已被牽涉，你的老婆可能也在做，趕緊阻止！
※海外華人注意了！中國正在嚴查這一灰色地帶
TAG:英國萬事通 |