用心製作的精美壽司，讓你的家變成日料小館

日料是一種格調較高的飲食，通常很多原料選用的都是價格昂貴的新鮮海物，或者是稀有的菌菇松茸，這一點讓很多人垂涎三尺的同時又望而卻步。

推薦幾款簡單精美的壽司，可以在家製作，當然要比去日料店吃便宜多了，食材上檔且不是很貴，性價比高，快讓你的家換一種風格吧。

軍艦壽司 & 手握手壽司

原料：

米飯（壽司專用米/東北大米），壽司海苔，甜玉米，苦菊，調味芥末章魚，海藻沙律，新鮮三文魚肉，凱撒沙拉醬，壽司醋

Step1，新鮮的苦苣挑選靠心部的嫩綠葉，洗凈瀝去水分。

將苦苣切成2～3厘米的小段備用。

選用新鮮的甜水果玉米，去掉皮和須，削掉玉米粒，注意，玉米須一定要擇乾淨，否則影響口感。

將甜玉米粒涼水下鍋用水焯熟，過水時間不要長，開鍋後煮半分多鐘就熟了，還能保持脆甜的口感。

將甜玉米粒和苦苣用凱撒沙律醬調拌均勻入味。

選購新鮮的調味芥末章魚。

選購新鮮的海藻沙律。

Step2，手洗凈，在手心均勻塗抹上壽司醋。

將米飯邊捏邊塑型，整理成長方體或橢圓體的形狀，一定要輕輕攥一攥，以防米飯鬆散開。

將準備好的壽司海苔剪成適合米飯的寬度，把米飯圍起來，在封口處蘸一點水，使海苔相互貼緊，注意，剪海苔時要剪的略寬一些。

Step3.在米飯上填入調味芥末章魚，如此，一個軍艦壽司就做好了。

再做一個米飯糰，塑好型，填上海藻沙律。

填上凱撒苦苣甜玉米沙律。

Step4，選購冰鮮的三文魚肉，剔去皮，注意，一定不要破壞魚肉的形狀和紋理。

將魚肉片成1.5～2毫米的片，薄厚要均勻。

手心塗抹上壽司醋，用手指中部的窩處將米飯輕輕纂成橢圓形的飯糰。

將三文魚片覆蓋在米飯糰上。

Step5，將壽司擺盤。精美的壽司堪比日料店的壽司，極具欣賞和品嘗品質。

手握壽司造型簡潔上檔次，米飯柔軟，魚肉鮮甜，入口即化。

軍艦壽司造型精美多變，也是非常吸引人的。

提示：海藻沙律，芥末章魚，以及三文魚都是生鮮品，一定要儘快食用。

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