蔬菜籽別再當垃圾扔掉了，籽中有著你意想不到的養生功效

常言有道：「養生之本，必資於食」，在日常吃瓜果蔬菜的時候，人們為了追求精細的口感，多會棄掉果蔬籽。其實這看似毫無價值的果蔬籽竟是便宜又養生的「良藥」！

冬瓜籽：冬瓜籽含有亞油酸等不飽和脂肪酸，能有效減少血液中脂肪和膽固醇的含量，對防治心血管病有一定效果。烹飪冬瓜時，可以把籽摳出來，晾乾後炒著吃。另外，還可以連皮帶籽將其打成汁喝掉。

南瓜籽：南瓜籽中蘊含磷質，這種物質被人體攝取之後能抑制礦物質在尿道中產生凝結，並可促進其排出，這對於保護腎臟、防止腎結石產生髮揮重要作用。吃南瓜時，可以將籽取出，待晾乾之後，生嗑便可。另外，亦可炒熟後食用。

葡萄籽：葡萄籽中的白藜蘆醇具有極強的抗氧化、防癌、防心血管病、抗輻射、抗炎、抑菌等作用。其中還含有大量單寧和類黃酮物質，具有抗氧化作用，能延緩衰老。葡萄籽直接吃容易造成口舌發麻，比較可行的吃法是把葡萄籽用鎚子或刀背砸碎，扔進白酒里泡酒喝。

石榴籽：石榴籽中的多酚類物質和類黃酮可幫助皮膚抵抗自由基傷害，有助預防皺紋過早形成，還有幫助淡化老年斑的功效。多吃石榴籽還有助保護關節，其中的營養物質有促進關節潤滑液分泌的功效。石榴籽可以直接嚼著吃，牙口和腸胃功能都不太好的人可以將其榨汁喝。

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