它是血管「保護傘」，泡茶喝能軟化血管，卻常被當做「廢物」丟棄

橘子是農村裡一種常見的經濟作物，而且也是許多人喜歡吃的一種水果，它不僅好吃，而且營養價值也是相當豐富，橘子種也富含水分，吃了以後也能起到解渴的效果，橘子也有許多吃法，除了直接剝開皮之外，還能將橘子榨汁成橘子汁喝，可以說橘子的吃法多種多樣，因此也收到人們的喜愛。不過有些人在吃橘子的時候，喜歡把橘子「脫光光」，連皮帶橘子身上的橘絡一起丟掉，殊不知橘絡還是一種非常好的東西。

很多人可能還不知道橘絡是什麼，橘絡其實就是橘皮與橘瓣之間網路形的纖維，如下圖所示，就是橘瓣表面那成白色的網路型纖維，由於這橘絡沒啥味道，而且吃起來也不好吃，因此有不少人在吃橘子的時候，會連橘絡一起剝掉，當做「廢物」丟掉，其實橘絡是一種非常好的東西。

在現代研究中發現，橘絡種含有一種叫做「蘆丁」的物質，這種物質使得橘絡具有非常大的作用。

關於橘絡的具體作用，筆者也是查閱了相關資料，在《綱目拾遺》中有記載，橘絡具有通絡化痰、順氣活血的功效，可以用於治療咳嗽痰多、胸脅作痛的癥狀。除此之外，由於具有含有蘆丁，使得橘絡具有保持血管正常的彈性和緻密性的作用，可減少血管壁的脆性和滲透性，可預防高血壓病人發生腦溢血、糖尿病人發生視網膜出血，因此也有人把橘絡稱作血管「保護傘」。

那麼橘絡如何製作呢？

將橘皮剝下後，自皮內或橘瓤外表撕下白色筋絡，撕下來比較完整而理順成束的橘絡，稱為「鳳尾橘絡」，又成「順筋」。而撕下來多數斷裂，散亂不整的橘絡，稱為「金絲橘絡」，又稱「亂絡」、「散絲橘絡」。如用刀自橘皮內鏟下的橘絡，稱為「鏟絡」，最後將這些撕下來的橘絡晒乾或微火烘乾，如上圖那樣即可。

橘絡的用法也是很簡單的，最常見的用法就是將晒乾的橘絡用來泡茶喝。在一些農村裡，許多上了年紀的老人就喜愛用橘絡來泡茶喝，橘絡泡茶喝不僅會有一股淡淡的橘子香味，而且還能軟化血管，有血管硬化傾向的老年人，食橘絡更是有益無害。而據筆者所了解，在市場上，這種晒乾的橘絡竟賣到了高達100元一斤左右，所以各位朋友，以後吃橘子的時候，可別再把橘絡當「廢物」剝下來丟掉了哦。

各位朋友，你們了解橘絡嗎？歡迎留言交流！

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