每天吃一個雞蛋，讓你的孩子元氣滿滿一整天

白芷媽媽

對於雞蛋這個半葷半素的食物，家長的態度出現了兩級分化，有些家長說有營養，孩子應該多吃；有些家長說，每天吃血脂容易升高。

原創作者： 白芷媽媽

圖片來源： 網路

其實，一天吃一個雞蛋，不僅有助於加強孩子的記憶力，而且有利於保護孩子的視力，甚至幫助孩子保持健康的體型。

雞蛋在營養學界可是擁有「全營養食物」的美稱。白芷就來給你列舉一下早上要讓你的孩子吃一個雞蛋的理由吧！

很多孩子不喜歡吃水煮雞蛋，尤其是蛋黃，但其實這種做法的雞蛋是最有營養的。但也不要緊，還有幾種雞蛋的烹飪方式是又好吃又有營養。

蒸蛋和蛋花湯是排在水煮雞蛋之後的最佳選擇，既容易消化，也容易做，在蒸蛋里放上一小勺醬油，一定能俘虜孩子的味蕾。

炒雞蛋要注意與其他蔬菜搭配，可以彌補雞蛋缺少維生素C的不足之處。但是煎雞蛋要盡量少做，熱量比較高。

作者：白芷媽媽，一位專註於寶寶飲食健康問題的八零後媽媽，希望能幫助媽媽們挑選和製作最適合寶寶的食物。

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