不要再去街上買了，印度飛餅在家用一個平底鍋就能做

有時我們在街市上常常購買一些好吃的食物，可是大家是否知道有些在街市上購買的食物，在家裡也能輕輕鬆鬆製作出呢？最近小編髮現在街市上賣的火熱的印度飛餅，自己在家用平底鍋就可以製作出來，是不是對這波操作覺得非常驚訝呢？那麼快跟著小編一起來看看到底怎麼在家裡製作出印度飛餅吧！

在給大家介紹怎麼製作印度飛餅之前，小編需要先給大家介紹下印度飛餅，對於印度飛餅，大家往往只了解其表面，印度飛餅源於印度，是由一段麵皮甩出來的薄餅，薄餅不僅需要厚度要比紙薄，而且還必須使薄餅完好無損。

甩完飛餅之後我們可以根據自己的口味來加入一些水果或者其他餡料，通常我們選擇包上香蕉塊或者是蜂蜜菠蘿塊、以及榴槤等，然後再將包裹著這些水果的飛餅反覆摺疊幾下，然後放在火爐上烘烤，煎出來酥香可口。趁熱吃這薄餅口味更佳，一口咬下去不僅餅皮酥脆香甜，而且在夏天的時候抹上冰淇淋後，味道更加鮮美無比。

那我們怎麼在家裡製作出好吃美味的印度飛餅呢？方法也非常的簡單，僅僅需要一個平底鍋就能製作出這印度飛餅。首先第一步，我們需要準備食材的原料，低筋麵粉500克，酵母粉50克，清水400毫升，食用鹽適量，煉乳50克，雞蛋液50克，白砂糖50克，菠蘿，也可以根據自己口味的喜好來選擇加入不同的水果，在這裡小編要給大家介紹的就是菠蘿口味的酥餅。

準備好食材原料後，我們需要將面發酵，用清水分次適量的加入到麵粉中，然後用手揉合在一起。一般我們是將500克低筋麵粉和50克的酵母粉混合在一起，然後適量分次加入清水，用手或者是用筷子攪拌成糊狀，加入酵母粉是為了使麵粉均勻的發酵。菠蘿首先需要用開水進行燙一下，必要的時候需要用開水浸泡十五分鐘至三十分鐘，然後過水瀝干，冷卻後將菠蘿切塊備用，用開水浸泡菠蘿的原因是因為熱水可以使菠蘿含有的蛋白酶失去活性。

將揉好的麵糰用擀麵杖擀開，要注意儘可能擀薄一些，最好是擀成薄薄的一層薄片，然後把菠蘿塊撒在薄餅上，然後卷在一起，要注意在邊緣處捏緊一些，不然在用平底鍋煎薄片時菠蘿餡就會遺漏出來。

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