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靜安新地標!藏在石庫門裡的「未來酒吧」,居然賣紅燒肉?

靜安新晉潮流新地標豐盛里

彙集全球美食、Live house、酷炫酒吧...

這家藏在百年石庫門裡的「未來酒吧」

讓全魔都的潮人都躁動了

但是...竟然賣紅燒肉?!

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白天提供精緻的甜品和Brunch

夜晚搖身一變燈紅酒綠的酒吧

除了嗨爆的音樂美酒

還有西餐中做的創意料理

(拉到文末3.9請你吃)

Light and time1

時 空 隧 道

‖ 科幻大片的未來感 ‖

走進百年建築里這條未來感十足的光影走廊,感覺就像打開了時空的大門。看膩了工業風的性冷淡和網紅店的小粉紅,不妨來這裡感受一把科幻大片的氣場。

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嵌入玻璃牆面的幾何燈光給整個空間都籠罩上夢幻的光暈,在這裡拍張照片,連現在最火的膠片濾鏡都省了。選一個角落坐下,既能看到案上的觥籌交錯,又能看到外界的車水馬龍。

下一個刷爆INS的拍照打卡點已經被這條走廊鎖定。店裡到處都是漂亮小姐姐在凹造型擺拍。想來打卡的你,記得穿酷一點。

Lounge2

魔 幻 酒 吧

‖ 不喝酒來人間幹嘛? ‖

時光隧道走廊徑直通向的就是擺滿了酒的吧台,with的logo也隨著投影在牆上的燈光而不斷變色。聽說店裡還有曾經服務過米其林餐廳的調酒師。

這裡的酒單不僅做得像畫冊一樣精美,還有個好聽的名字叫「幻飲啟示錄」。除了酒單名字好聽,店裡每一款酒的名字,都好像藏著一個故事。關於你的想像、愛麗絲仙境、海嘯、暖暖...

|海上煙雲|

把威士忌、阿佩羅、杜內本、苦艾酒混合後,緩緩流入的是櫻桃木燃起的煙霧。在煙霧繚繞中登場的琥珀色,還沒入口就讓人微醺了。

煙霧散去後,酒卻留有餘香,帶有櫻桃香甜氣息的獨特煙熏味久久逗留在鼻腔和味蕾之中。像一個又甜又酷的少女,令人難忘。

無論是一個人靜坐品酒,看著燈紅酒綠髮呆,還是和好友一起小酌敘舊,揮霍時光,這裡都是一個釋放靈魂的好地方。

|雞尾酒的背叛與重塑|

喝酒絕對不能無趣。彩色杯子加電子冰塊,就能讓雞尾酒變成炫彩的霓虹燈。就像是每一杯雞尾酒在調酒師的手下被賦予了不同的性格。

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每一杯還有專屬的名字,gogo,小宇宙,夢遊,心跳的回憶,光芒。愣著幹嘛,拿起手機拍抖音啊。

嗯,確認過眼神,老闆你也是沒酒不行的人。周末不喝酒,人生路白走。當然,除了酒,店裡還有很多無酒精飲料可選,各個都是高顏值的擺拍神器。

Casual Dining3

洋 材 華 魂

‖ 中西結合的創意料理 ‖

夜幕降臨,服務員給每一桌點上了蠟燭。迷離的燈影里,除了美酒,還有冒著熱氣的饕餮美食。匠心獨具的廚師腦洞大開地把西方的食材和菜式,用中國味道重新詮釋。在冰冷的都市裡,帶給你舊時光的味道。

|法師紅燒肉|

進口的西班牙賴比瑞亞黑毛豬,低溫慢煮16個小時後再把表皮煎得香脆。五花肉肥瘦相間,嚼勁十足。

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融合上海和西方風味的秘制醬汁絕對是神來之筆,不同於上海傳統菜的濃油赤醬,獨有的酸甜讓紅燒肉也不再是油膩的代名詞,就像法師的魔法

|靈感貽口貝|

閃爍著靈感之光的貽口貝,光調味就用了兩種不同的醬油,淋上老上海口味的蔥油也是點睛之筆。加入白葡萄酒後讓整體上口感更加清爽,打開琺琅鍋的蓋子就能聞到酒香。漂洋過海的食器和食材,裝的卻是魂牽夢縈的中國味。

新鮮貽口貝肉質飽滿,在蔬菜水裡煮過後帶有自然的清甜。下酒最佳cp非他莫屬。

|濃醬伊比利亞豬肋|

伊比利亞黑毛豬肋排,重複刷三次醬汁,再烤三次,才能保證即烤得入味,又鎖住肉汁。

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肋排肉嫩得可以輕易扯下來。自創的醬汁能嘗出酸、甜、辣三種滋味,極具中毒性。

|蘑菇湯|

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傳統的西式蘑菇湯,除了香濃的奶油外,還特別加入黑松露醬,讓香味變得更有層次。

濃稠的奶油湯上用烤得酥脆的麵包乾和花瓣加以點綴,忍不住一口接一口,分分鐘就空盤。

|小江南比目魚|

端上來的時候親切的就像家常菜一樣,沒想到在酒吧一樣酷的餐廳能吃到媽媽同款蒸魚?透著一股反差萌。

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選用俄羅斯進口比目魚,肉質鮮嫩緊實,調味卻是熟悉中式醬汁。淋上蔥油,加上薑絲後半點腥味都嘗不出。如果「未食」,一定不知道還能在酒吧餐廳吃到這種帶著溫度的食物。

探味魔都

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