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這種俗稱「扎驢嘴」的野草 長滿鋸齒有消腫怯淤降壓功效

在農村的田埂、路邊,河溝旁這種野草渾身是刺,俗稱刺兒菜,大萋萋芽,由於這野草葉片邊緣長滿硬刺,馬驢等牲口都不敢啃食,又戲稱它為「扎驢嘴」。

這種草為多年生的草本植物,大薊。大薊又名馬薊、刺角菜、野紅花、千針草、河南稱刺角牙,四川稱土紅花。是菊科多年生宿根草本,大薊根長紡錘形簇生,莖高可達一米。大薊葉子長形葉片皺縮,邊緣破碎呈羽狀深裂,邊緣有不等長的堅硬針刺。

大薊為頭狀花序筒狀花冠,苞片外頂端有細長刺,單生於枝端,開紫紅色花。

大薊有很強的種子傳播能力,其種子和蒲公英種子一樣能帶著小傘四處飛散。而且大薊還具有驚人的自我修復能力,莖稈折斷後在斷面位置會直接萌生出新芽。

大薊是食葯兩用野草,採摘其莖葉或幼苗洗凈焯水後,可涼拌、蒸、炒或用來煮湯。大薊還是種傳統草藥,大薊味甘、苦,涼,古書記載有歸心肝經、行瘀消腫,涼血止血的功效,多用於治吐血、便血、尿血、腎炎,婦女崩漏等,是一味常見中藥草。慢性腎炎:大薊根1兩,中華石薺薴4錢、積雪草、兗州卷柏、車前草各5錢。加豬瘦肉適量,水燉早晚分服。摘自《全國中草藥彙編》。


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