每天認識一味中藥——柏子仁
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導言：
《神農本草經》：「柏實，味甘平，主驚悸，安五臟，益氣，除風濕痹，久服令人潤澤，美色，耳目聰明。」
《本草綱目》：「養心氣，潤腎燥，安魂定魄，益智寧神。」「柏子仁性平而不寒不燥，味甘而補，辛而能潤，其氣清香，能透心腎，益脾胃。」（編輯/三木）
藥用柏子仁
柏子仁適合心陰不足、心血虧虛或心腎不交所致的心神失養、心悸怔忡、心煩不眠、頭暈健忘、夢遺、夢遊、陰虛盜汗、顏色憔悴者使用。陰虛血虧、腸燥便秘者，尤其是老年及婦女產後便秘者更宜。
治療便秘的常用組方有秘通煎、柏仁枳實膏等。如治療老年人便秘，可用柏子仁10g~15g，去雜質，研碎煎之，待煮沸後加入適量蜂蜜。每日1劑，分次服用，一般1~2天即可排便，並對老年人心悸、失眠、健忘也有治療作用，可以達到通便健體的作用。
治療脫髮還可同時用到同源的側柏葉。側柏葉浸酒，洗凈頭後每日外用擦拭，同時每日內服柏子仁蜜丸10g（當歸、柏子仁各500g，共研細末，煉蜜為丸），可治療脂溢性脫髮。
用於陰血虧虛時，柏子仁常與酸棗仁、夜交藤、合歡皮、人蔘、五味子、當歸、茯神、麥冬等藥材同用。如治療因心陰血不足導致的心悸、失眠、健忘、精神恍惚等症，柏子仁常與酸棗仁同用起到養心安神的作用。
側柏
Platycladus orientalis （L.） Franco
柏子仁 [
bǎi zǐ rén
]《新修本草》
【來源】
為柏科植物側柏的種仁。全國各地均產。通常在冬初種子成熟時採收，晒乾。
【異名】
柏仁、側柏仁、柏實、柏子。
【性味】
性平，味甘。
【歸經】
入心、腎、大腸經。
【功能與主治】
養心安神，潤腸通便。主治心悸怔忡、虛煩失眠、陰血不足、頭暈健忘、遺精、陰虛盜汗、腸燥便秘等。
【成分】
含脂肪油、少量揮髮油、皂苷、谷甾醇、蛋白質、維生素等。
【適用人群】
現代研究證實，本品可明顯延長慢波睡眠時相，並明顯恢復體力。臨床主要用於治療變異性心絞痛、夢遊症、更年期綜合征等疾病。
【注意事項】便溏及痰多者忌服。
【用法用量】煎服，6 ~ 10 克。
在葯膳、保健食品的製作時，可選用煮、燒、燉等烹飪技法。
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食膳與實際應用
柏子仁是柏科植物側柏的種仁。
一般為生用
，以種粒飽滿、黃白色、油性大而不泛油、無皮殼雜質者為佳，劣質柏子仁多為種仁乾癟、色深雜亂、皮殼及沙礫多者。柏子仁用於心悸失眠宜炒用，用於腸燥便秘宜生用
。
可煎湯，煮粥或入丸、散。煎服用量在10～20克。
柏子仁食療
便秘
血虛秘
【臨床表現】
大便乾結，血色無華，頭暈目眩，心悸健忘，或顴紅耳鳴，舌淡，脈細，或舌紅少苔，脈細數。
【食療葯膳】
柏子仁燉豬心：
柏子仁 15 克，豬心 1 個，醬油適量。將柏子仁放入豬心內，隔水燉熟，切片，加醬油少許即可食之
。
高脂血症
脾腎兩虛
【臨床表現】
神疲乏力，形寒肢冷，腰背酸痛，或體態肥胖，尿少浮腫，性功能減退，舌質淡胖，脈沉細無力。
【食療葯膳】
柏仁芡實粥：
柏子仁 12 克，芡實 20 克，糯米 30 克，白糖適量。將上述諸品快速淘洗乾淨，入鍋中加水適量，煮粥，待熟時加糖稍燉即成。
今日登場書籍
《葯膳食療學》
養生正道
版權聲明
本文選自
《葯膳食療學》，
中國中醫藥出版社出版，
由
劉志勇 游衛平 簡暉
◎
主編
，最終解釋權歸原作者所有，轉載時請註明出處。視頻來自秒懂百科，版權歸百度所有。
部分圖片來源於網路
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