它的維生素是絲瓜的幾十倍，不僅能袪火，還可預防腳氣病！

苦瓜是我們平日里常見的一種味道極苦的食物，由於它含特殊的苦味，因此，有些人並不喜歡食用。其實，苦瓜里的苦味素是一種十分好的營養物質，它能幫助人體去除多餘的脂肪，堪稱「脂肪殺手」。除了苦味素，苦瓜還有諸多營養物質。

苦瓜是一種草本植物，屬於葫蘆科，食用的是它的果實，有著極為豐富的營養成分，而它富含的維生素B1可防治腳步氣病，除此之除它還可以維持心臟正常功能，有著解毒、增強食慾與促進乳汁分泌等功效。

苦瓜所含的維生素C是菜瓜、絲瓜的10～30倍，具有預防壞血病，保護細胞膜，解毒，防止動脈粥樣硬化，抗癌，提高機體應激能力，預防感冒，保護心臟等作用。

苦瓜中含有類似胰島素的物質——多肽－P，其降低血糖的作用比醫治糖尿病的藥物苯磺丁脲還明顯，苦瓜還含有一種蛋白脂類物質，具有刺激和增強動物體內免疫細胞吞食癌細胞的能力，它可同生物鹼中的奎寧一起在體內發揮抗癌作用。

以上圖片來源網路

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！