兒童營養午餐食譜推薦：春筍燒五花肉的做法 肥而不膩 清脆鮮嫩的美食

春筍燒五花肉的做法

現在正在春筍大量上市的季節，肉質鮮嫩的春筍燒起肉來，不僅不肥膩而且非常的鮮嫩。春筍高蛋白、低澱粉、低脂肪、多粗纖維素，非常的有營養。

兒童營養午餐食譜春筍燒五花肉的做法：

食材：春筍1個、五花肉700克、姜1塊、大蔥半根、大蒜數瓣、醬油適量、白糖一小勺、料酒少許、香蔥少許、八角2顆、鹽適量、油少許

春筍燒五花肉的做法

做法：

1、燒開水，剝掉外皮的春筍切大塊，放入開水中焯煮兩三分鐘，並撈出控水；

2、五花肉切3公分厚的大塊，溫水焯煮，撈出備用；

3、大蒜、八角準備好，姜切厚片，大蔥切段；

4、鐵鍋中倒少許油，將蔥姜蒜八角小火煸炒出香味；

5、將五花肉倒入鍋中，小火煸炒至邊緣微微焦黃；

6、倒料酒、白糖、醬油、鹽上色、去腥；

7、春筍塊放入鍋中，混合均勻後倒熱水，與肉塊平即可，蓋蓋子，小火燜30分鐘左右。

春筍燒五花肉的做法

做春筍燒五花肉的時候一定要記得春筍要多焯幾分鐘，這樣燉起來的時候更鮮嫩脆爽。

了解更多育兒知識和寶寶食譜大全及做法敬請翻閱作者其他文章。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！