餃子餡中加一勺它，鎖水提鮮，好吃立馬翻倍，大廚絕不告訴你

美食人人都愛吃，每個人眼裡對於美食的定義也不盡相同，有人認為美食不關乎價錢，只要對自己的胃口，讓人吃了有幸福感覺的就是美食；而有的人則注重食物的價格，認為越貴越好吃，山珍海味就是美食；對於許多普通家庭來說，山珍海味並不能經常去吃，因為價格貴，偶爾去吃一頓享受一下也是可以的，人嘛，就是吃家常便飯長大的，家常便飯有的時候也可以變著花樣來做，給家人一點新鮮感，餃子餡中加一勺它，鎖水提鮮，好吃立馬翻倍，大廚絕不告訴你

餃子好不好吃，主要在餡，只要學會這幾招，餃子鮮香多汁，葷素1：1好吃最營養，若是肉餡太瘦，吃起來口感不好，若是太肥，有過於油膩，肥瘦一般3：7或4：6，做出來的肉餡最好吃。

先叫調料再加水，拌餃子餡時一定要先放調料，再加水，順序錯了，不僅調料難以入味，肉餡也會沒味道，而且餃子餡怎麼攪拌也不均勻，也可以加一勺蚝油提鮮，蚝油還能幫助提鮮，餃子煮出來還鮮美多汁。

剛做成的餃子餡不容易包，可以在冰箱冷藏半小時，肉餡更緊實，更入味，而且更好包。今天就給大家介紹到這裡了，喜歡小編文章的小夥伴要關注哦，也可以留言點贊。

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