輔食日誌 雙色布丁

雙色布丁

適合月齡：8M+且對蛋黃不過敏的寶寶

食材介紹

紫薯除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素，花青素是天然強效的自由基消除劑。在日本國家蔬菜癌症研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。

小貼士

1. 一歲以下的寶寶可以去蛋清，留蛋黃，一歲以上的寶寶可以吃全蛋

2. 一歲以上的寶寶可以將配方奶換成牛奶

3. 紫薯含有氧化酶，吃多了會腹脹、打嗝，嬰兒不應過多食用

4. 食材中的米粉也可以換成米飯

製作步驟

1. 準備好食材: 奶粉四平勺，蛋黃1個，米粉20克，紫薯40克

2. 把紫薯放入蒸煮籃中，蒸煮約20分鐘

3. 用60毫升溫水沖泡兩平勺配方奶粉備用

4. 將蛋液打散備用

5. 紫薯蒸好後將配方奶倒入並攪拌成糊

6. 將攪拌好的紫薯奶粉糊和蛋液充分混合

7. 過篩幾次濾掉氣泡

8. 蓋上蓋子入鍋中火蒸15分鐘，關火後燜3分鐘。沒有蓋子的話可以覆蓋一層保鮮膜

9. 用60毫升溫水沖泡剩餘兩平勺奶粉，並和米粉充分混合備用

10. 取出蒸好的紫薯布丁備用

11. 將奶粉米粉糊倒入紫薯布丁容器內

12. 晾涼後就可以給寶寶食用啦！這款輔食不僅顏值高，而且味道極其極其極其香甜！別問我是怎麼知道的，我是不會告訴你我偷吃了半杯的^_^

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