魚全身都是寶貝，但有一個部分真的不能吃，嚴重的還會危及生命

有的人對魚有著很高的評價，說魚是人間的美味，不僅吃起來的口感非常好，其中的營養價值也十分豐富，的確，魚確實是一種非常健康的食物。

但前提是你的烹飪手法是蒸煮燉、如果是油炸、煎、烤，這樣的做法對於身體健康也是有不利的影響，同時，還有可能會把其中好的不飽和脂肪酸給氧化了，這樣就得不償失了。

當然，除了烹飪手法我們要適當，魚的全身上大部分都是可以食用的。

如魚頭：魚頭最近幾年十分的流行，甚至是每家的飯店中都可以點魚頭泡餅，非常的受歡迎，並且，其中的營養也不差，含有豐富的不飽和脂肪酸，包括EPA以及DHA。

DHA還被譽為是腦黃金，對於正在生長發育的兒童來說，這兩種營養物質都可以在機體內起到重要的作用，對大腦的發育以及神經系統的發育都是有很大的益處。

如魚鰾：魚鰾是很多人都喜歡的一個部位，吃魚的時候還專門挑這個部位來食用，其中含有豐富的蛋白質、膠原蛋白等物質，尤其珍貴的一點是，脂肪的含量特別低，是一種很好的高蛋白低脂肪的食物。

如魚鱗：魚鱗在魚中也是可以食用的部位，其中還有少量的膠原蛋白，如果你喜歡那種口感當然是很好，但如果你不喜歡那種口感，只是沖著裡面的膠原蛋白去食用，那麼就沒有必要了，因為裡面含有的膠原蛋白含量非常的少。

跟我們平時吃的豬蹄的相比，那更是一種少的可憐的狀態，且魚鱗中的膠原蛋白還不能直接被人體消化吸收，另外，最重要的一點是，膠原蛋白對於我們皮膚的美白以及延緩衰老的作用都是不大的。

同時，也沒有相關的研究可以證明，膠原蛋白有這些功效，所以，大家還是不要做無用功了，如果喜歡吃的話，那就例外了。

魚雖然大部分都可以食用，但是有一個部位要少吃，那就是魚膽，有的人說魚膽可以明目，實際上，大多數魚中的魚膽都是有毒性的，如果食用有毒的魚膽，如草魚、鯉魚、鯽魚、鰱魚等，食用後，輕則會出現腹脹、腹瀉、嘔吐等，如果是嚴重的還會危及生命。

所以，對於魚的任何部位，除了魚膽，大家都跟根據自身的情況而定，如果覺得口感不好的就可以不吃，魚肉中的營養也不差哦，口感還鮮美。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！