五一同事家做客，他做了八菜一湯花了不足120元，外面300元吃不到
五一放假， 住在隔壁小區的同事讓我去他家吃飯聚聚， 為個朋友送行（朋友準備出國旅遊）。同事是個熱心腸，也特別愛做飯， 他做飯都不需要別人幫助，喜歡一個人在廚房裡忙乎，很輕鬆地搞定一餐飯， 我們只需要帶著嘴巴吃就行。看看今天他花了不足120元為我們準備的八菜一湯，雖說都是些家常菜， 但比起外面吃的舒服多了，也放心的多，看看我們都吃了些啥？
【干燒鱸魚】燒魚是他的拿手菜，我們每次去必點的。鱸魚肉質白嫩、清香，沒有腥味，肉為蒜瓣形，最宜清蒸、紅燒或燉湯。而採用干燒的方法，能保持鱸魚的細嫩、爽滑。先將鱸魚表面煎至金黃， 再加入調味料，將這料汁的味道全部燒進鱸魚中，鱸魚吸收了湯汁變得滋味十分， 非常好吃，也是最先被一掃而光的菜。
【洋蔥爆魷魚】魷魚是我們經常吃的小海鮮之一， 它富含蛋白質，但是膽固醇過高，因此和具有降壓降脂的洋蔥搭配很合適。 每次看到大排檔的爆炒魷魚總是讓人垂涎欲滴， 其實這菜在家做也不難，就是要掌握好魷魚的火候， 千萬不要將它炒老了。 這魷魚的花刀打的很漂亮， 下次有空向他請教一下。
【蒜薹炒肉絲】這可謂是一道非常家常的小菜了， 現在蒜薹正是上市的季節， 它鮮香脆嫩， 還有殺菌消炎的功效。 用它來搭配肉絲一起炒，製作簡單，口味鮮美，營養豐富，是道很下飯的快手菜。蒜苔脆綠，肉絲爽滑，味道很搭， 我就喜歡這樣些簡單又美味的家常菜。
【烏雞土豆煲】說起來這是最沒看相的一道菜了，但裡面的食材卻很營養， 烏雞和土豆。 將烏雞煸炒後與小土豆一起燜煮， 土豆吸收了烏雞的鮮香， 非常有滋味，而長時間的燉煮又讓它更為香糯軟爛，口感非常好， 就是可惜了這菜品的賣相太差，不過家常菜就是這樣， 我們又不是大廚， 不必追求太完美。
【豆芽青椒炒雞蛋】很家常的一道菜， 主材是雞蛋、豆芽和青椒。很多家庭都會做， 但是做法的不同， 也讓這道小菜層現出不同的風味。 估計這又是一道要被吐槽的菜， 因為他在這菜中加入了醬油， 這是個人的烹飪習慣， 但是卻讓菜看得黑乎乎的， 不過味道還是不錯的。
【清炒小白菜】這是一道普通的不能再普通的家常菜， 其實在平時生活中， 我們應該多吃點青菜， 青菜能為我們補充維生素和膳食纖維等營養物質， 是我們每天的飲食不可缺少的。 營養專家建議我們每天能吃到五種蔬菜，可能很多人都做不到這點，但是我們還是要盡量多的吃些青菜，這對於我們身體的健康有益。
【醬燒魚塊】草魚切成塊後， 加入適量的鹽腌制一下，再放入鍋中煎， 將它們表面煎至金黃後加入醬燒著而成。 他在這道菜中加入了三種醬， 腐乳醬、豆瓣醬、甜麵醬， 雖然燒的非常入味， 但我個人並不喜歡，覺得醬料過多的奪去了魚的鮮美， 而其它人認為這燒魚塊用來下酒非常不錯。
【涼拌毛豆】夏季是毛豆上市的季節，在武漢的夏天，不管是在街頭的大排檔，還是酒店，平常百姓家都少不了涼拌毛豆的身影，它物美價廉，用來佐餐下酒都很不錯。 說是涼拌毛豆，武漢人沒有不愛的，這好吃的關鍵是毛豆不能煮的太熟，再加入香辣咸鮮的調味料趁熱拌起來，入口時還是脆的，口感很好喲。
【瓠子豬肝肉丸湯】天氣太熱了，沒有花長時間去煲老火湯， 而是用到豬肝、肉丸和瓠子做了道快手湯。這菜非常簡單， 煸炒一下肉丸， 放入適量的水燉煮， 再放入瓠子進去煮，瓠子煮的差不多的時候放入腌制過的豬肝進去，注意豬肝不要煮太長時間， 避免其老了。 這湯簡單快手， 味道和營養都不錯， 很適合這個季節。
