高血壓的剋星，這幾種蔬菜高血壓患者一定要多吃

現在，隨著社會經濟的高速發展，人們的生活也逐漸提高，但高血壓已逐漸成為威脅人們身體健康的頭號殺手，高血壓是最常見的慢性病，也是心腦血管病最主要的危險因素。

高血壓的治療，一方面可以通過藥物調節的方式，實現高血壓的降低；另一方面，也可以通過食療的方法，輔助降低高血壓，其實我們在日常服用藥物的同時，可以配合食物使用，雙管齊下，達到降低血壓、預防併發症的目的。

一、西蘭花：

西蘭花，，被譽為「蔬菜皇冠」，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結，因而減少患心臟病與中風的危險。

二、芹菜

芹菜含酸性的降壓成分，常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，並有輔助治療作用。

三、海帶

海帶中還含有大量的不飽和脂肪酸及食物纖維，它可以迅速清除血管管壁上多餘的膽固醇，研究發現，海帶具有降血脂、降血糖等功效。

四、茼蒿

在中國古代，茼蒿為宮廷佳肴，所以又叫皇帝菜。茼蒿具有調胃健脾、降壓補腦等效用，最適合冠心病、高血壓病人食用。

五、佛手瓜

佛手瓜蛋白質和鈣的含量是黃瓜的2-3倍，維生素和礦物質含量也顯著高於其他瓜類，並且熱量很低，又是低鈉食品，是心臟病、高血壓病患者的保健蔬菜。經常吃佛手瓜可利尿排鈉，有擴張血管、降壓之功能。

六、香菇

香菇素有山珍之王之稱，是高蛋白、低脂肪的營養保健食品，香菇中的脂肪所含脂肪酸，對人體降低血脂有益。香菇中含有嘌呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。

七、黑木耳

黑木耳被現代營養學家盛讚為「素中之葷」，黑木耳又被人們稱為食品阿司匹林。由於黑木耳的抗血小板聚集和降低血凝作用，可以減少血液凝塊，防止血栓形成，對延緩中年人動脈硬化的發生髮展十分有益，不僅對冠心病，對其他心腦血管疾病以及動脈硬化症也具有較好的防治和保健的作用。

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