咖啡長期飲用有危害嗎？

不建議長期飲用咖啡。

1.為什麼咖啡能提神？

咖啡是用經過烘焙的咖啡豆製作出來的飲料，主要成分咖啡因。

我們睏倦產生困意，主要和兩種物質有關，褪黑素和腺苷。

褪黑素，是由哺乳動物和人類的松果體產生的一種胺類激素。有催眠作用。

而褪黑素的分泌是有晝夜節律的，夜間褪黑激素分泌量比白天多 5～10倍。夜間褪黑素水平的高低直接影響到睡眠的質量。

晝夜節律的形成依賴於松果體受光神經影響的機制。

這就是為啥開著燈有人睡不著的原因啦

腺苷，是大腦代謝的產物之一。（大腦的代謝物不僅腺苷，腺苷也不僅只有在大腦里有，注意）。

當大腦工作時，腺苷會不斷積累。而腺苷會和一類腺苷受體結合，結合後的物質會讓你感到睏倦。然後你就會因為困乖乖去睡覺。

但是，咖啡因會和腺苷受體結合，而且結合十分高效。

這也就是說，咖啡因「搶了」腺苷受體的位置，導致腺苷受體不能和腺苷結合，從而減少了困意的產生。這就是你喝了咖啡不容易困的原因。

2.長期飲用咖啡的危害

人類能夠演化為如今的形態，是因為對環境的適應，以及與環境的「互動」。

人體內的器官同樣會「適應」。

當你長時間通過喝咖啡來提神，大腦為了保證正常工作，會做出一些改變去「適應」有咖啡因的環境。其中明顯的一項就是，大腦可能會升高對咖啡因的感受閾值。

曾經有一項常規咖啡因藥片的測試，測試組被分為兩組，一組每天攝取900毫克的咖啡因，另一組完全不攝取。18天後，兩個組幾乎表現出一致的情緒、精力、警覺性。

被測試的那一組每天攝取900毫克的咖啡，相當於正常人沒喝咖啡。

但是，如果他們那天開始不喝咖啡，那麼大腦就會開始出現「戒斷反應」，被試者可能會出現頭痛、沮喪、疲憊、易怒、昏睡、噁心等癥狀。

說到這兒，我想，長期喝咖啡的利弊，大家心裡應該有了數。

不得已地由於工作需要需要提神的時候，偶爾喝一次問題不大。

但是，如果你能找到其他更好的方式提神，還是少喝為妙。

部分圖片來源：網路

褪黑素分泌機製圖片來源：小編自己做的

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