一年狂銷1500萬公斤的牛油果，咋就被吹上天了呢？

牛油果是近兩年來忽然爆火的網紅水果，許多西餐店中都可以看到它的身影。

比如牛油果奶昔、芝士焗牛油果、牛油果沙拉、牛油果壽司、牛油果醬等等。

它的長相遠不如火龍果、芒果、柚子、香蕉這樣的熱帶水果好看，但是它並不是靠顏值火的。它打的是一手「養生營養牌」。

等等，也許你還沒有吃過它，但是它長這樣↓↓

牛油果的「神之功效」

很多人知道和喜歡牛油果的原因，一部分就是因為牛油果的健身功效。

如今提倡的輕食、健身的風尚，牛油果就趁機上了一波健康車。

網路上出現了各種對牛油果功效的介紹，比如被譽為「水果之王」，有減肥瘦身、排毒降火、美容護膚、防治心腦血管疾病、預防癌症等等，甚至「綠色偉哥」這樣的名稱都出來...

「養生營養」成為我們對牛油果最深的印象。

牛油果的實際功效

暫時忘記牛油果的那些功效，我們來看看牛油果里都有什麼物質吧。

·油脂

牛油果中的油脂含量遠高於常見水果，佔到了15%，不過它多是單不飽和脂肪酸，這是一種有益身體的脂肪，常見於橄欖油和堅果。

·熱量

牛油果中的熱量約為常見水果的5倍，達到了160千卡/百克，對比一下可樂是43千卡/百克，吃一個牛油果的熱量相當於吃了一小碗飯。

·維生素

牛油果中含有豐富的B族維生素，還有膳食纖維都對於人體有益。

·礦物質

牛油果中含有鉀、鎂、鋅等礦物質含量高，可以幫助維持血壓健康。

總的來看，牛油果的確有很多有益於我們身體的功效，但是並非像商家吹捧的那麼神奇。

牛油果該不該吃？

看你喜不喜歡吃。

牛油果雖然有其營養價值，但不是健康養生的唯一食物。

其中的營養元素並非是不可替代的，比如有益的不飽和脂肪酸，可以通過食用橄欖油和堅果，維生素和膳食纖維可以通過蔬菜和其他水果補充，礦物質也可以通過堅果和肉類攝入。

在一天三餐不變的情況下，一天一個牛油果，反而會讓我們長胖，因為油脂和熱量攝入增加了。

所以重點不是在於吃不吃牛油果，而是怎麼調節日常的飲食達到一個均衡營養的狀態。

如果你喜歡吃牛油果，那可以適當減少其他食物的攝入，來達到飲食均衡；如果你不愛吃牛油果，也不用擔心會損失很多的營養。

番外篇：牛油果的冷知識

1.牛油果在中國走紅，是和生活品質綁定在一起的，吃牛油果=有品位，然而並沒有什麼卵用。

2.周恩來曾在訪問非洲時，帶回了當地的牛油果種子，交給雲南省種植，但後來並未發展成功。

3.牛油果主要依賴從墨西哥、秘魯和智利進口，但從未從泰國進口過。再看到「泰國進口牛油果」的廣告，可以一笑了之了。

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