這4道營養補鈣菜,孩子吃了猛長個,老人吃了骨骼硬朗
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05-02
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今天跟大家介紹四道營養補鈣的美味家常菜!
蒸豆腐
功效:補充蛋白質、鈣。還具有清熱解毒、生津止渴、補中益氣的作用
原料:老豆腐,雞蛋,青菜葉,澱粉、蔥末、薑末,鹽各適量
做法:
1、將豆腐投入沸水中過一下,撈出來瀝干水搗碎
2、雞蛋煮熟後取蛋黃,青菜葉洗凈,投入沸水中燙熟切碎放入碗中
3、加入豆腐、澱粉、鹽、蔥末、薑末攪拌均勻
4、將豆腐做成方形,將蛋黃搗碎後撒在豆腐表面,入蒸鍋蒸10分鐘即可
蝦蝦皮冬瓜絲
功效:冬瓜含有大量的水分和維生素C,具有清熱解毒、利盡消腫的功效:蝦皮含有豐富的鈣、蛋白質等成分。多吃此菜,可提高身體免疫能力有利於骨骼的生長發育
原料:冬瓜,蝦皮,大蒜、大蔥、花椒,鹽適量
做法:
1、將冬瓜去皮洗凈切絲;蝦皮浸泡洗凈;蒜切末,蔥切絲
2、鍋內加入植物油燒熱,放花椒熗鍋,下冬瓜蝦皮、蔥、蒜,快炒至熟
3、加適量鹽調味即可
蝦皮蘿蔔湯
主要功效:補鈣、消食。蘿蔔有消食化氣、清熱消炎的作用,蝦皮有「鈣的倉庫」之稱,鈣含量極高,易於消化。這個湯富含蛋白質、碳水化合物、維生素及礦物質,為營養佳品
原料:白蘿蔔,蝦皮,麵粉,鹽適量
1、蘿蔔洗凈切絲,蝦皮洗凈切碎
2、起鍋,倒入適量的油和麵粉,炒至麵粉微黃,
3、加入適量的水,放入蝦皮、蘿蔔絲
4、改用小火煮至蘿蔔絲軟爛時,加適量鹽調味即可。
魚骨湯
功效:增強鈣質、清潤、去濕
原料:大魚骨切塊,紅蘿蔔,黃豆,雪耳
做法:
1、起鍋略煎魚骨至金黃色,
2、紅蘿蔔去皮切片略微爆炒,然後加水,滾十分鐘後轉倒入燉鍋煲
然後加黃豆和雪耳,燉至黃豆熟透即可食用
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※春天,多給孩子吃這4道家常菜,補鈣又長高!
※魚湯沒有魚,不腥不膩還補鈣,再也不擔心魚刺會卡到寶寶了
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