魚膠是個寶，女人氣血雙補少不了！可惜很多人還不知道

首先，先通過視頻來了解一下魚膠：

魚膠一年四季都可以吃，以前都說秋冬進補吃最好，因為魚膠可以增強抵抗力，免疫力，可減少感冒等的發生。

其實，魚膠是個四季適宜的滋補品，人人都說它是個寶，那麼吃魚膠/花膠對健康有多好呢？

魚膠有多好？

1、補腎益精，陰陽雙補

魚膠中的磷、鋅、錳等元素都對人體多種生理活動，尤其對生殖功能作用突出，對促進性功能的提高有很大幫助。最適合工作壓力大和工作勞心者。

2、補血活血

一夜知冬暖。魚膠補血活血，緩解手腳冰冷，溫和體溫。

3、美女的首選

對愛美的女人來講，魚膠是補充膠原蛋白，保持恢復皮膚彈性的最佳選擇。能滋潤皮膚，使女人的肌膚細膩光滑，臉色更紅潤。

4、增強體質 調整機體免疫力

經常食用魚膠的人很少感冒，因為魚膠中豐富的蛋白質，精氨酸是人體免疫功能所必須的物質，能預防疾病感染，調整機體的免疫力，對感冒等傳染性疾病有很好的預防功能。

5、孕婦一人吃兩人補

在懷孕前吃魚膠，有修復子宮的功效，懷孕的頭三個月吃魚膠，一人吃等於兩人補，寶寶抵抗力更佳，產後吃魚膠對剖腹產女性有傷口恢復加速的作用，還幫助修復子宮膜及子宮彈性。

6、延緩衰老

魚膠中的膠原蛋白質，具有延年益壽，消除疲勞，防治皮膚衰老，美容等功效。

7、該善睡眠 提高記憶力

食用魚膠對改善睡眠，提高學生記憶力有很強的促進作用。

8、抗疲勞

魚膠中的酸性粘多糖和精氨酸，有明顯的機體調節功能和抗疲勞作用，它的營養素具有快速消除疲勞，調節神經系統的功能。

9、增強體力

經常食用魚膠能通過腸胃消化吸收功能而增強體力。

10、促進生長發育

小孩子常吃魚膠有助於提高身體免疫力，促進消化，提高智力，促進發育。從小吃魚膠的孩子皮膚會變的特別好。

買魚膠攻略

很多人不會選擇花膠，覺得只要大就好，或只要貴就好，只要厚就好，其實這些想法都是錯的，花膠的好壞，要從綜合方面來了解。

一般來說，挑選花膠時可以放在燈光下照一照，若色澤呈淡黃、有光澤、半透明，則質量較好。最好選擇外形板塊大，厚成緊實，厚度均勻的，聞起身無臭味。

另外，花膠又像普洱茶一樣，越陳舊越好，而花膠的顏色越深，則代表它越陳舊。真正的花膠並非整隻均色或者全白、晶瑩通透的，有天然的紋路、不均勻琥珀色的反而是沒有經過漂白的上品。

花膠有公母之分，花膠公形如馬鞍，肚身中部較厚，而兩邊較薄，身呈V字條紋,以質地結實、厚身、干淡、呈金黃色為佳，呈半透明狀為上品，烹調後結實彈牙。

至於「廣肚乸」，則略圓而平展，形似波板，身呈橫紋或呈波浪紋，質較薄，煲後易溶，口感較軟身，價錢亦較公便宜。花膠公比花膠母要好。

頂級魚膠按品種排名依次是白花膠、鰵魚膠、門鱔膠。正宗的黃花膠和白花膠，市面上很少見到。

鰵魚膠按檔次的高低可分為金錢肚、蜘蛛肚、鰵魚白花膠、紅雞, 大耳、台山、赤嘴等。另外其他魚類的魚膠品種，例如有北海、斗湖、雙芽、金龍、鰻瞟等。

來源 | 魚膠海味文化（ID：yujiaoneican）轉載須保留

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