吃過山東日照這5道最好吃的特色小吃，你才算是真正去過日照！

日照，山東省地級市，位於黃海之濱、山東半島東南側翼，東隔黃海與日本、韓國相望，西靠臨沂，北連青島、濰坊，南接江蘇省連雲港，全市陸域面積5310平方千米、海域面積6000平方千米，下轄東港區、嵐山區、莒縣、五蓮縣2區2縣以及日照經濟技術開發區和山海天旅遊度假區，有55個鄉鎮、街道，1944個村居，2016年末戶籍總人口299.72萬人。

日照是一個濱海城市，是山東半島的尾翼，被譽為「水上運動之都」。日照的小吃也很多，在這裡列舉幾種。

莒國籠包

莒國籠包，是莒人的傳統美食之一。三國時期，諸葛亮征討孟獲，「五月渡瀘，深入不毛」，因「瘴氣太濃」，士兵多患病。諸葛亮為改善士兵生活，強身健體，想起家鄉美食「莒國籠包」，便下令讓士兵宰豬殺牛，將牛肉和豬肉剁成肉泥，放入千年銀杏果，包成肉包子。按八卦組合，放在籠中蒸熟，令士兵每人每餐食用一組。士兵食後精神大振，很快消除了病患，眾口稱讚「八喜籠包」。因為諸葛亮統率的是劉皇叔劉備的軍隊，劉備又是真龍天子漢高祖劉邦的傳人，故稱八喜「龍」包。

烏魚蛋

烏魚蛋是一道美味可口的漢族名餚，屬於魯菜系。由雌墨魚的纏卵腺加工製成的，加工時，將鮮墨魚的纏卵腺割下來，用明礬和食鹽混合液腌制，使之脫水並使蛋白質凝固即為成品。

日照京冬菜

舊時，江南客習將北方名牌商品稱之京貨，日照冬菜遂冠以「京」字。成品一般可存放3年而不變質。菜絲均勻，色澤棕紅，明亮悅目，香味濃郁，鮮醇爽口，咸中透甜，柔軟不粘，嚼無硬渣。清咸豐年間創製。

水晶蒸餃

餃子源於古代的角子。餃子原名「嬌耳」，相傳是我國醫聖張仲景首先發明的，已有一千八百多年的歷史，餃子多用麵皮包餡水煮或蒸制而成是深受中國漢族人民喜愛的傳統特色食品，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民謠叫「大寒小寒，吃餃子過年。水晶蒸餃屬於餃子的一種，漂亮的外形、晶瑩剔透的皮，令人愛不釋手。水晶餃是廣東早茶很常見的一種點心，通常都是一個小屜三個，十元錢左右。水晶餃晶瑩剔透、Q彈滑嫩、香氣四溢、配料獨特。

嵐山煎餅

煎餅為日照民間主要食品，以小麥麵粉、紅薯麵粉、小米麵、玉米面為主原料，攪成濃糊狀，上熱並灘烙而成，餅薄如紙，色調微黃，質細香甜，柔軟可口。以小麥為原料製作的煎餅，配以鮮嫩豆腐和辣椒，更是美味可口，台灣的《山東文獻》記載：黃鯽子魚卷煎餅，為日照食品之一絕，久食不厭，食用方便，便於保存。

日照這5道特色小吃，你有吃過幾種呢？覺得哪道菜更適合你的味覺呢？歡迎評論區留言！

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