隱性脂肪的來源：加工食品 減肥慎吃！

許多人想到減肥方法就會想到嚴格控制熱量、增加運動時間等等。但其實大家都忽略了有一個小小的秘訣，就可以在短時間讓體重下降，而且效果明顯。這個秘訣就是:盡量吃天然食品，少吃加工食品。

所謂天然食品是指你看得出它原來是長什麼樣子的食物，這些東西並不需要被標示成分，例如蔬菜水果、雞胸肉、堅果、雞蛋等。

所謂的加工食品就是你看不出它原來是長什麼樣子的食物，這些食物通常在包裝上都會標示一串密密麻麻的成份，例如餅乾、薯片、可樂、吐司、糖果、蛋糕、巧克力等。

你可能會覺得，只要控制熱量攝取就可以了，吃什麼食物並不是重點，這可就錯了。天然食品和加工食品有以下幾點不同:

1.相同熱量下，天然食品的分量較足，吃了不會那麼快就覺得餓。

2.以天然食品為主的餐食通常含有豐富的蛋白質，可以幫助修復人體組織、肌肉增長。

3.以天然食品為主的餐食通常含有豐富的纖維，纖維可以改善腸道運作，排便是否順暢就靠它了。

4.天然食品含有較多營養，例如各種維生素、礦物質等。食品添加物在怎麼添加，也沒有大自然創造出來的食物營養這麼全面和完整。

相較之下，加工食品通常熱量較高，且食品添加物對人體更是一大負擔。許多食品充滿了大量的糖、人工色素、防腐劑和其他化學成分。

如果你決心完全不吃加工食品，或許可以試試循序漸進的方法:

1.每次吃食物前，先有意識地辨別這是天然食品還是加工食品。

2.如果你的三餐幾乎都是吃加工食品，試著開始加入天然食品。

3.慢慢開始要求每天吃的天然食品要是加工食品的一倍、兩倍、三倍......

4.逛超市只逛生鮮食物區，盡量不要走到加工食品的貨架區。

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