帶有一點脆脆口感的核桃司康

這款司康，表面口感酥鬆，而內心較為濕潤。因為核桃加入使口感更具有層次，脆脆的口感，濃濃的核桃香。值得一試哦！

食材用料：低筋麵粉150g、砂糖25g、泡打粉4g、發酵黃油50g、雞蛋液25g、牛奶43毫升、鹽一小撮、核桃碎適量。

1、將低筋麵粉、泡打粉和鹽過篩，放入調理盆，再加入切小塊的黃油和砂糖，用刮板攪拌至黃油和麵粉粘住，呈粗玉米面狀。

2、輕輕攪拌好粉狀材料和黃油，放入冷卻的雞蛋液和牛奶。加入核桃碎，在密封袋內放入結塊的麵糰，壓平後冷藏30-60分鐘。

3、麵糰開始結塊時，將麵糰捏成一團，拿出醒面好的麵糰朝一個方向擀開，將擀開好的麵糰分為兩等份，重疊兩等份麵糰後再次擀開，重複兩次後將其擀開成兩公分厚度後，用模具壓模。

4、在麵糰表面薄薄刷上一層蛋液或者牛奶，放入以180度預熱的烤箱內，烘烤20-25分鐘即可。

注意，在烘烤時要根據自己的烤箱適當調節烤箱溫度與時間。烤至表面金黃色即可。

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