實話告訴你：長期吃素，身體會發生這4種變化，可不是好事！
如今，人們的健康意識越來越強烈，吃素的人非常多，還有些人想通過吃素來達到減肥的目的。眾所周知，吃適量的蔬菜可以促進腸道蠕動，促進排便，提供機體所需的微量營養素。但長期吃素也並不是一件好事。如果你堅持長期吃素，那你的身體會發生這4種變化，可不是好事！
1、便秘
很多人以為只要多吃水果、蔬菜，不吃葷腥，就不會便秘。但專家表示，人體光有足夠的膳食纖維，缺少水或油脂，同樣可以導致便秘。因為，油脂在腸道中扮演著「潤滑劑」的角色。如果女性過於節食、素食、少脂肪，身體內一點「油水」都沒有，反而容易導致便秘。
2、免疫力下降
在我們的飲食生活中，對人體有益的各種微量元素都是必不可少的，無論少了哪一種元素對於身體來說，都意味著潛在的危險！肉類食物中含有人體必需的8種氨基酸，更適合人體消化和吸收。且賴氨酸含量較高，更有利於補充植物蛋白中賴氨酸的不足。長期不吃動物蛋白會造成免疫力下降。而長時間的純素食一定會使得人體缺乏維生素B12、鈣、鐵、鋅等微量元素，以至於對人體產生許多不利的影響。
3、會引起膽結石
長期吃素食體內維生素a，維生素e，都會普遍缺乏，長期缺乏這些維生素，就會直接導致膽囊上皮的細胞特別容易造成脫落，因此就會導致膽汁在這裡沉積，會形成越來越大的結石，特別是一些老年人更不應該長期吃素食。
4、內分泌紊亂
現在有些愛美女性為了保持良好的身材，所以在日常生活中不會吃過多的肉類以及海鮮類的食物，這些愛美女性每天只會吃一點兒蔬菜和水果，這就等於節食。相信很多節過食的人都知道，經常節食的話很有可能會導致月經不調，如果經常吃素食，不吃一點兒肉類食品的話，很有可能會導致體內激素分泌失常，嚴重的時候還有可能會導致不孕不育。
素食者最好每天吃一雞蛋
一般人每天需要攝入2兩到3兩肉禽魚蛋，1到2兩豆製品，才能保證蛋白質的供應。對於吃素的人來說，要多吃些豆製品來代替。素食者每天可多攝入1到2兩豆製品，可以彌補缺少肉類所損失的蛋白質。但是，豆製品的蛋白質屬於植物蛋白，而脂蛋白的主要來源就是動物蛋白質。因此，如果吃雞蛋不算「破戒」的話，素食者最好每天吃一個雞蛋，喝杯牛奶。
