有一種美食叫做別人家的飯

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有一種美食，叫別人家的飯。

小時候住在大院里，鄰居們離得很近，互相之間非常熟悉，每天要做飯的時間，從各家的廚房裡就飄出各種香味來，讓下學回家的孩子肚子叫的更厲害。夏天的時候，各家還會端著碗，搬個小凳子坐在門口或者隨便什麼地方聚在一起，東家吃什麼西家喝什麼，都清清楚楚的，女人們還會交流各種美食的做法。

我小的時候總是覺得鄰居家的飯比自己家的好吃，看見人家吃什麼，就吵著回來讓媽媽做，可是這要求總是無法滿足，偶爾鄰居做些稀罕飯菜，也會給端過一碗來，比如西紅柿餃子，那就是鄰居端過來的，我第一次知道西紅柿還能做餃子，至於當時是什麼味道，那是全然不記得了。

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我們小時候最愛去大姨家吃飯，大姨家的飯味道和我們家的不同，但是究竟怎麼不同，至今也說不上來，總之是願意去。但不能總是去呀，大姨家也有很多孩子，老媽就限制我們，因為大姨家離我們上學的學校很近，所以老媽就規定，只有下雨的時候才可以去。於是我們就眼巴巴的盼著下雨。有一次下了點毛毛小雨，四妹就高高興興的跑到大姨家吃飯去了。下學回家，老媽找不到四妹，急的要發瘋，等到找到四妹，氣的一陣亂打。四妹委屈的說：不是說下雨可以去大姨家吃飯的嗎！

還是在大姨家，她們的鄰居有一家很有錢，那時候很有錢其實也就是因為孩子少。有天下午去姨家玩，看到這個「有錢人家」的女孩吃「下午茶」：一碗白白的牛奶，泡著幾塊餅乾，坐在門口的小桌子邊細細的品。我心裡那個饞啊，羨慕啊，想著我什麼時候也能這樣吃呢？

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閨蜜家老公，吃飯特別香，屬於吃嘛嘛香的那種人。有一回去她家，正趕上她們家吃麵條。閨蜜老公先是拿筷子拌面，筷子、麵條和瓷碗接觸的聲音，誇誇的響，那面從碗底撈上來又翻下去，湯汁啊，菜啊，全都在他筷子底下風捲雲舒，還沒吃呢，飯的香味就被他攪合出來了！關鍵是吃的時候，從小奶奶和媽媽就教我們，吃飯不可以吃出聲音，吃要有吃相，所以咱吃麵條也是靜悄悄的。可是那天長了見識，閨蜜老公吃起麵條來，呼嚕呼嚕的響，吃的那個香啊!我覺得他們家的麵條是世界上最好吃的麵條，原來吃麵條還能發出這麼美妙的聲音！她們家的麵條簡直是太好吃了！那頓飯把我香的，後來我覺得，吃麵條就得像閨蜜老公那樣吃，才是正道。尤其對於做飯的人來說，聽著大家吃的香香的各種響聲，那是對他的手藝極大的肯定和滿足，會做的越來越好的。

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大學畢業後住單位集體宿舍，共用一個廚房。隔壁有一個大姐，做的一手好飯，尤其那個燉肉，只要她做的時候，滿樓都是香味，誰家的飯都吃不下去了。她教過我怎麼做，不過做出來的總是覺得一定不如她家的好吃，她的老公每天一下班按時就回來了，絕不去外邊吃飯，據說吃不慣外邊那口，大姐告訴我，拴住男人的胃口就把整個人拴住了，可惜沒有學會。不過我自始至終也沒機會吃大姐做過的飯，只是看到過，聞到過，因為大姐從來不邀請我們吃。對於這一點，多少年我都耿耿於懷。

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有一年我坐火車出門，桌子對面是一個單位跑業務的業務員，一個瘦高的中年男人。火車路過德州的時候，他買了一隻扒雞，拿紙包著，不知從哪裡拿出一瓶酒，還有一包花生米來。這一路上，他喝口酒，吃口肉，撮一顆花生米，把那雞腿左啃啃右啃啃，翻過來背過去的啃，聲音很大的吧咋著嘴，一車人都被他饞死了。尤其坐在對面的我，那時候想，原來跑業務的人生活是這麼的好，這麼的瀟洒！人家那叫坐火車，我那叫辦事。

終於有一天我坐火車不再是著急趕車了，還要坐很長時間，所以去商店買足了吃的喝的，滿足了一下多年前的願望，一路上欣賞風景，一邊品嘗各種美食，困了就倒在鋪上睡一會兒。嘿，非常愜意！如果不是急事，我真的是願意坐火車，最好是時間長點，穿過不同的風景區，品著熱愛的美食，那樣的旅行才叫做旅行。

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我是一個愛吃卻不會做，又懶得做的人，所以很容易滿足，只要是別人做的飯，我都覺得好吃，經常我推薦的食物，我覺得特別好吃的，身邊的朋友嘗過後都吐舌頭搖頭，所以大家形成一個共識，只要是我推薦的食物，千萬不能輕易相信！

吃多了各地的各種美食，最後發現，其實最好吃的還是家裡的飯，還是媽媽做的飯。從小適應了媽媽做飯的味道，那個腸胃已經是容不下其他的味道了。記得有一篇文章說，如果有一個人跳出來說，他媽媽做的麵條是最好吃的，全國一定會有90%的人跳出來反對，因為每個人都覺得，自己媽媽做的麵條才是最好吃的。

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