【飛仙教室】我的姥爺

我的姥爺六十七歲了，還是一頭黑髮，只是臉上布滿了歲月的皺紋。姥爺整天都高高興興的，好像沒有不開心的時候。

有一次，我不小心把電視遙控器摔到了地上，把電池都掉出來了。聽見聲音，姥爺連忙跑了過來。姥爺可是一個很愛護東西的人。我以為姥爺這次要打我了。結果呢，姥爺只是提醒我要愛護東西，下次要小心。

姥爺對我非常好。假如我有問題的時候，他會耐心地給我講解；假如我生病了，他會精心地照顧我；假如我有困難的時候，姥爺會熱心地幫助我；假如我無聊的時候，姥爺會陪我玩。

姥爺最操心的是我喜歡吃什麼。早飯快吃完的時候，姥爺就開始問了：「孫兒啊，中午你想吃什麼啊？」吃完午飯，姥爺又一邊收拾一邊問：「孫兒啊，晚上你想吃什麼啊？」上個星期天，剛吃完早飯，姥爺照例問我中午想吃什麼，我就說想吃餃子。

包餃子可是一件麻煩事，可是為了滿足我的願望，姥爺很快就忙開了。

姥爺先把韭菜攤在桌子的一邊，再拿起一根，仔仔細細地撕掉韭菜頭上的老皮，摘去葉子上枯黃的爛葉，放在桌子的另一邊。一根又一根，姥爺都做得一樣仔細。

然後，姥爺把韭菜放入菜盆，用清水洗了一遍又一遍，涼在簸箕上。我覺得，因為經過了姥爺的精心打理，這時的韭菜，是最好看的。浸過清水的韭菜，水靈靈的，那韭菜頭潔白如玉，韭菜葉晶瑩剔透，綠得像翡翠一樣。

切韭菜是需要耐心的，因為包餃子的韭菜要切得細細的才行。只見姥爺左手將一把韭菜捏得緊緊的，右手拿著菜刀，一刀一刀，嚓嚓嚓地切著，那聲音有點像春天晚上的小雨，又有點像一群小蠶在吃桑葉。很快，韭菜就在姥爺的刀下變成了細細的一堆。

這時，姥爺就把綠白相間的碎韭菜和粉紅色的碎肉攪拌在一起，和成了餃子餡。最後，姥爺拿起餃子皮，放入餃子餡，包成了一個一個圓圓的餃子。

姥爺包的餃子，可是世界上最好吃的餃子啊！

我非常喜歡我這位整天笑嘻嘻的姥爺。

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