夏季一定要吃這菜，防癌抗癌、安神除煩，家人健康全靠它！

蒲瓜是什麼呢?它也是一種瓜類的食材，長長的，有點像葫蘆，又有點像西葫蘆。蒲瓜的營養價值還是比較高的。

1、降糖

從蒲瓜中能分離出兩種胰蛋白酶抑製劑，對胰蛋白酶有抑制作用，從而起到降糖的效果。

2、防癌抗癌

胡蘿蔔素在蒲瓜中含量較多，食後可阻止人體致癌物質的合成，從而減少癌細胞的形成，降低人體癌症的發病率，從而起到防癌抗癌的作用。蒲瓜還含有一種干攏素的誘生劑，可刺激機體產生干攏素，提高機體的免疫能力，發揮抗病毒和腫瘤和作用。

3、安神除煩

碳水化合物可以補充大腦消耗的葡萄糖，緩解腦部葡萄糖供養不足而出現的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘、極度口渴、沮喪、化紊亂，甚至出現幻覺。

4、養顏護膚

蒲瓜含有大量胡蘿蔔素，有助於維持皮膚細胞組織正常機能，刺激皮膚新陳代謝，保持皮膚潤澤細嫩。

你吃過蒲瓜嗎？

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