好吃到寶寶們都停不下來的豆角燜面，趕緊做起來！

芸豆營養豐富，蛋白質含量高於雞肉，鈣含量是雞的7倍多，鐵為4倍，B族維生素也高於雞肉。我國古醫藉記載，芸豆味甘平、性溫，具有溫中下氣、利腸胃、止呃逆、益腎補元氣等功用。是一種滋補食療佳品。 適合人群：老少皆宜，四季均可。

豆角燜面，顧名思義，就是用青芸豆和新鮮手擀麵一起燜做~親們記得一定要用青芸豆哈~下面，我們一起來看下這款好吃到寶寶們都停不下來的豆角燜面是怎麼做的吧~

材料：青芸豆 適量

肉 適量（五花肉最佳）

鹽 適量

生抽 20ML

老抽 10ML

白糖 8g

鮮手擀麵 250g

香油 適量

大蒜 1頭

步驟1 準備好各種食材。

親們，注意一定用青芸豆哈~這樣才好吃，當然你要用白芸豆和長豆角，我也沒意見。。

步驟2 將請芸豆擇去兩端莖，洗凈。

步驟3 將蒜洗凈，剝好。

步驟4 將青芸豆切成4-5厘米的小段、蒜切成蒜末，肉切成肉片（五花肉最好，沒有的話可以用肥瘦相間的哈）。

步驟5炒鍋中加入適量油，燒至4成熱，然後放入2/3的蒜末炒出香味。

步驟6 加入肉片，翻炒一下。

步驟7 然後倒入青芸豆，翻炒一會。加入適量鹽，糖，以及老抽和生抽。

步驟8 翻炒均勻後加入適量熱水，沒過芸豆表面。然後蓋蓋用中火直至湯汁燒開。

步驟9 將湯汁小心的倒進一個乾淨的大碗中。

步驟10 將青芸豆和肉小心的平鋪於炒鍋底部。

步驟11 加入一半新鮮手擀麵，使其平鋪與芸豆和肉片上。

步驟12 淋入一半湯汁，然後再覆蓋上另一半手擀麵。

步驟13 澆入剩下的湯汁。

步驟14 蓋蓋，中小火慢慢燜，直到鍋中水分快要收干時，轉小火。

步驟15 最後用筷子將麵條和青芸豆、肉片拌勻。撒上剩餘的蒜末，淋上香油攪拌均勻。

步驟16 裝盤即可喲！

來張特寫哈~

好吃到停不下來啊有沒有！

寶貝兒們一致要求隔天再做一次喲！

寶寶美食廚房

微信號：sunny_soso2018

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