全員點贊的C位肉夾饃竟是這家！鞍山隱藏的肉夾饃都被翻出來嘗了一遍！

話說上一期測評了涼皮，

測評期間，

我們公認的遺憾就是，

「

沒能買份肉夾饃一起吃！

」

作為涼皮的黃金搭檔，

肉夾饃，

不僅遍布鞍山大街小巷。

而且百搭，

配個米線、涼皮、鴨血粉絲都是

100昏！

所以這一期我們測評肉夾饃！

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在這一期的測評開始之前，

千小華團隊發現了一個世紀謎題，

作為一個肉夾饃，

怎麼算是好吃呢？

經過我們仔細的考量，

和一番咽著口水的討論

得出結論：

首先是肉，

肥而不膩，瘦而不柴！

其次是饃，

要香要脆要浸滿肉味兒！

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如此人間美味，

於鞍山何處尋呢？！

是蒼蠅小店還是米線店？

又是哪種口味的肉夾饃

俘獲了吃貨鞍山人的心呢？

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噹噹噹噹！

下面！

千小華為你帶來，

超細緻版本，

鞍山肉夾饃品嘗實驗報告！

還是一份嚴謹認真的實驗報告

我們依然是選擇了8家，

位於站前中心地帶的店，

分別人肉帶回了8份

招牌肉夾饃！

評分機制

性價比——30分

饃——20分

（軟硬度、面香味）

肉——30分

（肥瘦比例、油潤度、配菜）

綜合口感——20分

知道你們是非常期待測評結果啦！

話不多說！

往下拉！

↓↓↓

性價比

滿分30分

計量後，

比較每100毫克的價格，

順位減少3分

30

第一名：

夾夾餅

重量：0.18KG

價格：5元

綜評：

2.78元/100g

27

第二名：

土耳其烤肉肉夾饃

重量：0.215KG

價格：6元

綜評：

2.79元/100g

24

第三名：

雲友米線

重量：0.155KG

價格：5元

綜評：

3.22元/100g

21

第四名：

一品香

重量：0.185KG

價格：6元

綜評：

3.24元/100g

18

第五名：

飛飛

重量：0.175KG

價格：6元

綜評：

3.43元/100g

15

第六名：

金碗香

重量：0.185KG

價格：6元

綜評：

3.24元/100g

12

第七名：

二中蘭州拉麵

重量：0.19KG

價格：8元

綜評：

4.21元/100g

27

第八名：

媽媽米線

重量：0.135KG

價格：7元

綜評：

5.19元/100g

和上一場的涼皮相似，

儘管價格浮動不大，

最貴的也才8塊錢，

然而在用量上差別還是很大的！

多的切開時，

夾的肉和菜都溢出來！

少的呢……薄薄一層……

饃和肉

滿分50分

分為軟硬度、面香味、肥瘦比例、油潤度、配菜五個方面

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1

土耳其烤肉肉夾饃：42.5分

評價：是烤的雞肉，不是滷肉，很香，饃軟硬度也比較適中，很好吃，有給出「肉夾饃中的瑪麗蓮·夢露」的評價！

2

夾夾餅：

34.4375分

評價：是比較不正宗的做法，但是很好吃，評分很高，有一點辣，肉是裡脊肉，量大而且好吃就是偏咸，配菜是生菜，餅有一點點油。

3

飛飛肉夾饃：33.5分

評價：饃是烤的，不太好切，肉很好吃，肥瘦相間，香！

4

金碗香：

32.75分

評價：皮是酥皮的，有點像火勺，略硬，肉好吃，湯汁濃郁，有點甜。

5

蘭州拉麵（2中店）：

32.3125分

評價：菜多肉少，洋蔥不好吃，整個充斥著孜然羊肉的味道，肉是牛肉，略咸。

6

一品香：

31.9375分

評價：配菜是青椒，很清香，肥肉是這些裡面比較多的，但是肥而不膩。能夠接受青椒的會覺得很好吃。

7

雲友米線：31.6875分

評價：面艮艮的，肉偏咸但很細，有點干。

8

媽媽米線：23.75分

評價：面硬肉少，咬的腦袋疼，肉有點腥，口感呵呵。

綜合口感

好吃的專業標準

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土耳其烤肉

夾夾餅

飛飛

金碗香

第一名：土耳其烤肉 18分

第二名：夾夾餅 14.25分

第三名（並列）：飛飛、金碗香 14分

第四名：一品香 13.875

第五名：雲友米線 12.25分

第六名：蘭州拉麵（2中店） 12分

第七名：媽媽米線 9分

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小編還是想給媽媽米線說一句，

他家米線挺好吃的……

不要點肉夾饃就可以！

總排名

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第一名：土耳其烤肉 87.5分

第二名：夾夾餅 78.6875分

第三名：雲友米線 67.1875分

第四名：一品香 66.8125分

第五名：飛飛 65.5分

第六名：金碗香 61.75分

第七名：蘭州拉麵（2中店） 56.3125分

第八名：媽媽米線 40.5分

肉夾饃在鞍山是進化出了各種版本

饃有面的有酥的，

有脆的有艮的……

內里配菜有生菜的有洋蔥的有青椒的

還有有純肉的，

肉還有雞肉、牛肉、豬肉的……

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但是可以說是各有各的好吃，

真正的雷區還是很少了，

大家大可以根據上面的描述，

挑選自己最喜歡的風格和口味！

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有了上一次的經驗，

小編決定把這些肉夾饃店鋪

地址公布出來！

1

土耳其烤肉肉夾饃

地址 丨四隆魚菜市場一樓

2

雲友米線肉夾饃

地址 丨景子街隔壁雲友米線

3

飛飛臘汁肉夾饃

地址 丨百盛西側

4

天河夾夾餅

地址 丨天河大廈

5

蘭州正宗牛肉拉麵肉夾饃

地址 丨二中北牆外蘭州拉麵

6

一品香肉夾饃

地址 丨景子街小商品城西側

7

7

媽媽私房米線肉夾饃

地址 丨景子街東門

8

金碗香肉夾饃

地址 丨天河大廈附近

然後又到了激動人心的投票時刻，

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俗話說眾口難調，

在你們心中的TOP1肉夾饃是哪個呢？

大家給自己最喜愛的

肉夾饃瘋狂打CALL吧！

這一次獲得第一名的涼皮店，

仍然能夠獲得冠軍的殊榮！

撒花！

有其他推薦的肉夾饃品牌，

可以在下方留言！

等你們喲！

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下次你們想測評啥呢，

留言告訴我，

有你們的支持火鍋測評不會遠！

點贊支持！

火鍋測評評委就能抽到你！

圖片來源：艾誰誰

感謝10位評審：

瑪麗蓮·夢藍、犄角、紅娘小絲、吃吃試、黑色的小鳥、小豬佩奇她二大爺、蒜得萌、娜塔莉·波特大！

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編輯：王詩語

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