糖尿病健康飲食

糖尿病健康飲食

俗話說：「民以食為天」，對糖尿病患者而言，正確的吃飯，是調治糖尿病的關鍵環節，控制的好壞直接影響病情發展。過年大吃大喝，年後是糖尿病高發季節，糖尿病人吃什麼好一直是糖尿病患者及家屬比較關心的話題，對糖尿病人來說，米飯不能吃飽，水果不能吃多，甜品基本不碰。那他們到底能吃什麼？

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三宜

五穀雜糧，如莜麥面、蕎麥麵、燕麥片、玉米面、紫山藥等富含維生素B、多種微量元素及食物纖維，以低糖、低澱粉的食物或者粗糧及蔬菜等做主食。

豆類及豆製品，豆類食品富含蛋白質、無機鹽和維生素，且豆油含不飽和脂肪酸，能降低血清膽固醇及甘油三酯。

蔬菜：苦瓜、桑葉、洋蔥、香菇、柚子、南瓜可降低血糖，是糖尿病人最理想食物，如能長期使用，則降血糖和預防併發症的效果會更好。

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三不宜

不宜吃各種糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、果醬、冰淇淋、甜餅乾、甜麵包、糖制糕點之類的，基本都含大量澱粉，因為這些食品含糖很高，食用易出現高血糖。

不宜吃含高膽固醇的食物及動物脂肪，如動物的腦、肝、心、肺、腰、蛋黃、肥肉、黃油、豬牛羊油等，這些食物易使血脂升高，易發生動脈粥樣硬化。

不宜飲酒，酒精能使血糖發生波動，空腹大量飲酒時，可發生嚴重低血糖，而且醉酒往往能掩蓋低血糖的表現，不易發現，非常危險。

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