怎樣腌制鹹鴨蛋 吃起來又沙又油？

怎樣腌制鹹鴨蛋 吃起來又沙又油？

食材準備：鴨蛋20個、白酒半碗、鹽等。 製作流程：1、把鴨蛋清洗乾淨。 2、放在太陽下曬半天。

3、把鴨蛋均勻地裹上一層高度白酒。 4、再裹上一層厚厚的鹽。 5、用保鮮袋密或者密封瓶封起來，放在乾燥的地方4個星期。 6、4周後把鴨蛋拿出來，清洗乾淨，煮熟即可。

小貼士：鴨蛋中的蛋白質含量跟雞蛋相當，而礦物質總量遠勝於雞蛋，尤其含鐵、含鈣極為豐富，能夠預防貧血，促進骨骼發育。

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