不要吃這5種食物很臟，毒素開水都燙不死，千萬不要吃會致癌！

1、發霉的花生

花生對黃曲霉毒素的敏感性很強，如果人體攝入過量的黃曲霉毒素，很有可能引發中毒、急性肝炎、肝細胞脂肪變性、膽管增生等疾病。最終演變為癌症。花生本身富含油脂，而黃曲霉堵塞又極易溶於油脂當中。如果胚芽有毒素，胚乳部分肯定也有毒素，就算把胚芽去掉了，剩下的毒素仍然會嚴重影響人體健康。

2、鐵板牛柳

許多人都有多麼的疑問，此刻有些餐館的鐵板牛柳肉質出格嫩，軟得和豆腐差不多，而本身在家卻做不出多麼的成果。其實這是「嫩肉粉」的功績。

嫩肉粉中不只含蛋白酶和澱粉，常常還含亞硝酸鹽、小蘇打、磷酸鹽等配料，一般種類亞硝酸鹽含量也能夠或許超標。亞硝酸鹽能發色、防腐，但有致癌風險，小蘇打能粉碎肉外面的維生素，而磷酸鹽會阻礙鈣、鐵等多種營養元素的採取。

3、外表漂亮的蝦米

喜歡吃蝦米的朋友千萬要注意，市場上那些外表看起來很漂亮的，聞起來有刺激氣味的，很可能是用廉價的小蝦晒乾，再用工業色素染色，要紅色、要橘色、要黃色，任君挑選。如果是蝦仁更加要注意了，要看看是否有腐爛發霉的跡象，顏色太白的不要買，搞不好是經過漂白的。

4、麻辣小龍蝦

去飯店千萬不要點小龍蝦，真的很臟，而且還會致癌！近兩年，麻辣小龍蝦成了餐桌上的新寵兒，卻很少有人想到這個中可以或許存在貓膩，小龍蝦體內含有大量細菌和寄生蟲，但是基本都在頭部內。

所以食用時一定要去頭。切不可貪圖省錢將頭部一併食用。鑒於大部分飯店為了省事出售的小龍蝦基本都是含頭的，那麼食用前一定要將頭部摘除掉。

5、泡發的魷魚

購買魷魚乾最重要的是聞，聞一聞是否有刺鼻的氣味以及霉味。市場上我們常看到一些泡發的魷魚又厚又脆，其實大都是用藥水發泡的，這也是為什麼我們自己泡發沒有那麼大的原因。因此最好是購買乾貨自己泡發，而不是購買已經泡發好的。

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