五一帶上伴兒一起開啟吉隆坡美食之旅吧

這世上唯有愛與美食不可辜負！

食物，也許是用來了解一個國家或民族的最好媒介

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世上不乏饕餮，也不乏以「吃貨」自居的新新人類，但將吃吃喝喝做得這般瀟洒的，或許也只有「食神」蔡瀾了。他認為，世界各國的傳統美食都代表著這個地區獨特自然地理條件下孕育出的文化，而說到東南亞的美食，馬來西亞絕對算得上是必去的。也許是因為那裡華人比較多，相對來說口味會更符合中國人的胃口。

吉隆坡作為馬來西亞的首都，也是大馬的最大城市，既可以感受到現代都市的時尚氣息，也可以飽覽歷史留下的古老印記。吉隆坡有非常多的美食街，可以說是吃貨的天堂，這裡主要的三大種族：華人、馬來人、印度人，他們將各自的飲食文化帶到這裡，經過多年的改良與融合，共生出了非常豐富的美食種類，絕對是吃貨們的不二選擇。

這裡人均消費也不高！

話不多說

一起開啟吉隆坡美食之旅吧~

吉隆坡美食排行榜

榴槤

Durio zibethinus Murr

榴槤是馬來西亞的國寶級水果，蔡瀾曾說「果以榴槤稱王，而馬來西亞的貓山王則是王中之王。」澳門賭王何鴻燊就曾用私人飛機帶走88個貓山王回澳門，可見馬來榴槤的魅力。

肉骨茶

Bak-Kut-Teh

馬來西亞美食中華人傳過去的一道美食，是一道以豬肉和豬骨配合中藥煲成的湯底，其獨特的風味享譽全馬，甚至揚名海外，深受各地遊客喜愛。肉骨茶分為新加坡的海南派及馬來西亞的福建派，海南肉骨茶有較重胡椒味，而福建肉骨茶有較重藥材味，有補身作用。

白咖啡

白咖啡是馬來西亞的土特產，約有100多年的歷史。白咖啡並不是指咖啡的顏色是白色的，而是在炒咖啡豆時不加入焦糖，令咖啡的顏色比較淺，味道較甜。吉隆坡的「舊街場白咖啡」非常有名，逛累了進去坐坐，感受一下當地的咖啡文化是個不錯的選擇。

海南雞飯

Hainanese Chicken Rice

起源於中國海南島的文昌市，海南人會以文昌當地的白切雞做法，同時配以雞油和浸雞水烹煮的米飯，所以在海南島俗稱為文昌雞飯。20世紀初期，隨著移民潮，這個菜式傳至東南亞，在馬來西亞等地發揚光大。

沙爹

Satay

通常是牛肉、羊肉和雞肉，放入滷汁中浸泡，再用炭火燒烤，最後沾沙爹醬，配以洋蔥、黃瓜等一起吃，價錢便宜又很入味，遊客可以去亞羅街等夜市大排檔尋找這一款民間美食。

叻沙

叻沙是加入多種香料和配菜的馬來湯粉，但各地的叻沙味道也是有區別的。大家最熟悉的叻沙是娘惹叻沙，加入了椰漿；檳城獨有的亞參叻沙不加椰漿，而是酸辣湯底；沙撈越叻沙也是加入酸辣湯底的，味道較重，還會加入大蝦。

吉隆坡的美食聖地：阿羅街

位置

96, 76, Changkat Bukit Bintang, Bukit Bintang, 50200 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur

阿羅街擁有五十多年歷史，是金三角區最有名的美食街，街上有超過100種各式美食，食物種類有燒雞翅、葡萄牙燒魚、炒裸條、 羅惹、沙爹、尤魚蓊菜、豬肉粥、亞三叻沙、藥材燉湯、海鮮、點心、肉骨茶等。

永興城茶室

（Restaurant Win Heng Seng）

這家華人開設的茶室在當地無人不曉，裡面有很多不同的小吃檔，如粉面、炒棵條、椰漿飯、蛋撻、南洋咖啡及豬肉粥等等。招牌菜是豬肉丸粉和炒棵條。

開放時間：6:00-15:00；17:30-00:00

新峰肉骨茶

（Sun Hong Muk Koot Tea）

當地的肉骨茶名店，很多港台明星也來光顧過。肉骨茶材料十足，包含了党參、當歸、杞子等豐富藥材，再加入豬肉、排骨等熬制一小時，做出來的肉骨茶味道濃郁。胡椒豬肚湯也是店內招牌，值得一試。

開放時間：05:00-24:00

黃亞華小吃店

（Wong Ah Wah）

吉隆普非常火的一家餐廳，也因是第一家炭烤雞翅，成為阿羅街的代表餐廳。很多來吉隆坡的香港明星都會來這家品嘗。主要推薦的就是祖傳秘方腌制的炭烤雞翅，還有烤魔鬼魚等。

開放時間：17:00-凌晨4:00

十號衚衕

位置

LG Floor, Lot 10 Shopping Centre, 50 Jalan Sultan Ismail, 50250 Kuala Lumpur, Malaysia

看門面就知道了，這裡是蔡瀾推薦的美食聖地，被蔡瀾冠以了「地下美食博覽館」的稱號，同時也被CNN評選為吉隆坡20強最佳美食聖地。從地面下到負一層，別看門面如此之小，下面卻別有洞天。

十號衚衕里大概分了兩個區域，一個類似於香港的大排檔街市，有特別多餐飲聚集在這裡，包括了吉隆坡「三大面家」和肉骨茶鼻祖等。另外一個則類似於日本超市，同時設置了好幾個很有特色的分享角落，有雪糕、品茶、品酒等。

何榮記

前文提到的三大面家之一，何榮記已經有80年的歷史，必須要強烈推薦叉燒雲吞面，面的口感爽脆，叉燒肥瘦適中，口感微甜帶著點爽勁兒，超級好吃，還有那碗雲吞湯，清甜得很~別看面的顏色比較深，但是吃起來一點兒也不油膩和味重~

頌記牛肉粉

再介紹旁邊這家頌記牛肉粉，也是三大面家之一，屬於牛肉麵的老字號。牛肉麵分湯、干兩種，據說古早味的牛肉麵是乾麵，大家可以根據自己的喜好選擇。

乾麵組合里包括了一碗搭配肉碎的乾麵和一晚牛肉湯，湯內放了牛肉片和牛丸，湯頭清甜超級正點，牛肉嫩滑得如嬰兒的肌膚，推薦~

毛山稿肉骨茶

十號衚衕里還有一家叫做毛山稿肉骨茶，據說是肉骨茶的鼻祖，絕對值得一試！

茨廠街

位置

City Centre, 50000 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur, Malaysia

茨廠街，也就是吉隆坡的唐人街，通道超級擁擠，很像香港的通菜街。與阿羅街相比，茨廠街中國美食多一些，價位相對比較低廉。但由於街道上還有攤販，因此美食攤位沒有阿羅街集中。

金蓮記

蔡瀾曾說，最好吃的越南粉不在越南，最好吃的福建面不在福建，因為最好吃的福建面在吉隆坡~

金蓮記分為上下兩層，樓下類似於大排檔，金蓮記營業至今已經超過70年，店主王金蓮是吉隆坡首個做福建面的人，其自創的福建炒麵深受當地人喜愛，一盤不需20元人民幣，據聞除了蔡瀾，梁文韜、鄧麗君也來過，都對之讚不絕口。

老鼠粉

自製豆腐

口感是很有層次的，有著非常濃的豆香加海鮮味，而且還能吃到海鮮，簡直了，眼前一亮嘴巴笑開了花~

福建面

福建面和老鼠粉的精髓是放了豬油渣，用炭火炒制，最後將微烤磨成粉的鯿魚加入其中，邊炒邊加，好吃得不要不要噠~

恭和堂

龜苓膏的鼻祖，紮根吉隆坡好幾十年了，口感清甜，特別消暑，還可以點一碗五花茶，也是棒棒噠~

ICC PUDU

位置

Jalan Kijang, Pudu, 55100 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur

ICC PUDU分為兩層，上面一層是餐飲，下面一層是雜貨鋪，也有賣一些些水果（沒有榴槤），經營者也大多是華人。一個大通鋪，看上去很像一個倉庫。

叻沙

魚、面、湯汁都是一流，口味微酸，有一點點像冬陰功，但是味道非常好，配上薄荷葉，一碗連10元人民幣都不用啊。

蝦面&椰漿飯

蝦面分量好大，味道也很不錯。

椰漿飯一般來說是馬來人的早餐，傳統上，一盤椰漿飯里有黃瓜切片、小鳳尾魚、已烤了的花生、已攪炸過的蕹菜、全熟蛋、印度式腌菜與熱辣醬料（馬來話稱作Sambal）。

文章來源：易馬海外房產投資

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