高血壓患者有哪些食物可以吃，哪些不可以吃？

概述

高血壓病是常見的全身性慢性疾病，以體循環動脈壓增高為主要表現的臨床綜合征，是最常見的心血管疾病。可分為原發性和繼發性兩大類。在絕大多數患者中，高血壓的病因不明，稱之為原發性高血壓，佔總高血壓患者的95％以上，原發性高血壓又稱為高血壓病，是心血管疾病死亡的主要原應之一。而繼發於腎臟、內分泌和神經系統疾病引起的高血壓多為暫時的，在原發病治癒後，高血壓會隨之消失，稱為繼發性或癥狀性高血壓。高血壓病的注意事項（一）合理膳食；（二）適量運動；（三）戒煙限酒；（四）心理平衡；（五）自我管理；（六）按時就醫。

高血壓的治療原則

1、儘早治療

高血壓是中老年人的高發疾病，一旦出現經常頭暈、頭痛、失眠、肢體麻木等癥狀應及時去醫院測量血壓，確診後應積極配合治療，避免發展為非良性高血壓。

2、適度治療

高血壓是一個慢性心血管疾病，其治療過程也需循序漸進。患者不可在短時間內服用大量降壓藥物，血壓驟然下降可引起心、腦、腎等血液供應不足，導致心腦血管意外的發生。

3、聯合用藥

有些患者只需要科學的服用一種藥物便可輕鬆的達到控制血壓的目的，有些患者卻需要在醫生的指導下採用兩種或兩種以上的藥物控制。

4、持久治療

目前臨床上治療高血壓的主要方法為終身藥物治療，所以，高血壓患者必須做好「打持久戰」的準備，治療過程中不可隨意停葯，避免引起血壓波動而誘發心腦血管意外。

5、不可隨意停葯

有些患者擔心長期服藥會為身體帶來一定的副作用，因此，在癥狀減輕後時常會自主停葯，出現癥狀後又開始服藥，專家提醒，這樣反覆停藥引起血壓波動較大，病情反覆發作甚至加重，常常會引起嚴重的併發症及心腦血管意外，對患者生命構成嚴重威脅。

高血壓飲食方法

1、高血壓飲食限制鈉鹽的攝入

飲食應以清淡為宜，少吃鹹食，吃鹽過多，會使血管硬化和血壓升高，每天吃鹽應以5克以下為宜。

2、高血壓飲食少吃甜食

甜食含糖量高，可在體內轉化成脂肪，容易促進動脈硬化。

3、高血壓飲食少吃動物脂肪

動物含膽固醇量高，可加速動脈硬化。如肝、腦、心等應少吃。

4、高血壓戒煙少酒

有煙酒嗜好的高血壓患者，會因煙酒過多引心肌梗塞，腦中風。

5、高血壓飲食宜多食鉀食物

鉀在體內能緩衝納的食物有：黃豆、小豆、番茄、西葫蘆、芹菜、鮮蘑菇及各種綠葉蔬菜;水果有橘子、蘋果、香蕉、梨、獼猴桃、柿子、菠蘿、核桃、西瓜等。

6、高血壓飲食宜多吃含優質蛋白和維生素的食物。如魚、牛奶、瘦肉、雞蛋、豆類及豆製品。

7、高血壓飲食宜食鈣食物 美國醫學專家認為，高血壓患者每天堅持食入高鈣食物，能使2/3左右的人受到明顯的降壓效果。含鈣的食物很多，如奶製品、豆製品、芝麻醬、蝦皮、海帶、骨頭湯、黑木耳、核桃、沙丁魚、雞蛋等均含鈣豐富。

高血壓患者的飲食宜忌

1、碳水化合物食品

適宜的食品——米飯、粥、面、面類、葛粉湯、芋類、軟豆類

應忌的食品——番薯（產生腹氣的食品）、干豆類、味濃的餅乾類

2、蛋白質性食品

適宜的食品——脂肪少的食品（嫩肉、牛、豬的瘦肉、白肉魚）、蛋、牛奶和牛奶製品（鮮奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪）、大豆製品（豆腐、納豆、黃豆粉、油豆腐、青菜絲豆腐）。

應忌的食品——脂肪多的食品（牛、豬的五花肉、排骨肉、鯨魚肉、鯡魚、鰻魚、金槍魚等）、加工品（香腸等）。

3、脂肪類食品

適宜的食品——植物油、少量奶油、沙拉醬。

應忌的食品——動物油、生豬油、熏肉、油漬沙丁魚

4、維生素、礦物質食品

適宜的食品——蔬菜類（菠菜、白菜、胡蘿蔔、番茄、百合根、南瓜、茄子、黃瓜等纖維少的），水果類（蘋果、桃、橘子、梨、葡萄、西瓜、香蕉等），海藻類、菌類、水果類、蔬菜類生吃會產生腹氣，必須軟煮或做成醬。

應忌的食品——纖維硬的蔬菜(牛旁、竹筍、玉米)、刺激性強的蔬菜(香辛蔬菜、如芥菜、蔥類)。

5、其他食品

適宜的食品——淡紅茶、酵母乳飲料。

應忌的食品——香辛料(辣椒、芥末、咖喱粉、酒類飲料、咖啡、濃紅茶等)、碳酸飲料、鹽漬食品(鹹菜類、咸鮭魚、鹹魚子、腥魚子、糖醬油煮的菜、醬菜類)。

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