每天一杯豆漿，人會有什麼變化？3個好處讓人想不到

時下，似乎家家戶戶都會存上一台豆漿機，豆漿已然成為日常生活的飲品之一，豆漿確實是一種老幼皆宜、價廉質優的液態營養品。我國居民膳食寶塔要求：每天都要吃50克大豆及其製品，而豆漿就是很好的來源之一，豆漿可能算是中國人在飲食上最引以為傲的發明之一了。利用「轉化」的智慧，通過研磨、煮沸，巧妙地去除了大豆中的「擾營養因子」，將堅硬的大豆製成色澤柔白、香滑細膩的液體，飲之讓人慾罷不能。在歐美因為豆漿有豐富的營養，還有「植物奶」的美譽，喝豆漿有哪些好處呢？

健腦益智：由於 豆漿中含有大豆卵磷脂，卵磷脂是構成人體細胞膜、腦神經組織、腦髓的主要成分，它是一種含磷類脂體，有很強的健腦作用，也是細胞和細胞膜所必需的原料，並能促進細胞的新生和發育。使腦神經之間的信息傳遞速度加快，從而提高大腦活力，消除大腦疲勞，使大腦思維敏捷，提高學習和工作效率。對於老年人而言，豆漿可維持腦神經細胞的正常功能，並增強大腦神經系統功能，進而達到預防老年性痴呆症的功效。

輔助降壓：如今被高血壓困擾的人越來越多，說到高血壓就不得不說到鈉，那是高血壓發生和複發的主要根源之一，而，豆漿中含有的豆固醇、鉀、鎂是非常好的抗鹽鈉物質，經常適量喝豆漿，有輔助降血壓的作用。對於膽固醇高的朋友來說，大豆中含有的植物固醇，可以幫助抑制人體對膽固醇的吸收，從而使人體膽固醇降低。

幫助預防女性子宮癌的發生：豆漿中的蛋白質和硒、鉬等等，營養成分有非常強的抗癌能力，特別是對於胃癌、乳腺癌，都有不錯的效果。豆漿中含有類似對女性至關重要的雌激素物質異黃酮。它具有雙向調節的作用，當雌激素水平降低時，大豆異黃酮可以起到一定的補充作用，當雌性激素水平較高的時候，大豆異黃酮又能一定程度上抑制，所以，建議絕經後的女性可以適當的喝豆漿，補充體內雌激素，可以預防皮膚彈性減弱、骨鈣流失加快、面色潮紅、情緒煩躁等。

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