網友調侃：不努力上班小龍蝦都吃不起了！小龍蝦價格到底漲了多少？

夏天最開的事情

莫過吃龍蝦了！

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眼下，正是小龍蝦上市的季節

很多食客都爭先嘗鮮

不過價格卻不便宜

在小龍蝦的一些主產區，記者發現，今年那裡的小龍蝦價格依然維持著上漲的態勢，一些高等級的小龍蝦價格，漲幅甚至達到了60%。

小龍蝦價格"飛"起來

位於湖北潛江的中國龍蝦交易中心，是全國最大的龍蝦交易市場，2017年這裡的交易金額達到20多億元。雖然在上午的十點多鐘，但是前來這裡採購龍蝦的客商絡繹不絕，比起往年採購高峰足足提前了一個半小時到兩個小時。

經銷商表示，小龍蝦交易通常按照個頭大小來區分等級，一般分為統貨和大、中、小四個類別，今年大龍蝦最高時賣到了39元一斤，比去年上漲了60%。雖然價格高漲，但需求卻持續擴大。

洪澤湖小龍蝦價高兩成

在省內，淮安本地的洪澤湖小龍蝦已批量上市。比起剛上市時，小龍蝦的進價已經有所回落。每隻20克到30克的小龍蝦，上月初剛上市時每斤45元，最近回落到35元左右。不過，和往年相比，價格依然高出近20%。

各家龍蝦店也早已開門迎客，龍蝦口味以十三香、蒜泥、麻辣等為主。在售價方面，多以論斤賣，每斤45元至80元為主流售價。

專家介紹，現在本地上市的小龍蝦都是"隔年蝦"，也就是各個養殖蝦塘去年留下來的"種蝦"，因為剛出洞不久，蝦肉一般要少一些。而"隔年蝦"作為第一批小龍蝦正在批量上市，但產量畢竟有限，小龍蝦塘口價近期沒有降低的可能。剛剛孵化的蝦苗，則要等到5月底6月初捕獲上市。

2017年小龍蝦產值收入近2000億

吃了那麼多小龍蝦，您知道一隻龍蝦究竟有多大的影響力嗎？2017年，中國小龍蝦養殖面積達1000萬畝，產量100萬噸，產值收入近2000億人民幣。

小龍蝦火爆的行情，也使得資本聞風而動，加速入局。無論是在消費終端還是加工環節，小龍蝦不斷吸引著資本的進入，更是藉此形成了一個千億級規模的消費市場。

從2015年至今，已有數十家公司獲得資本的青睞，2015年下半年大蝦來了融資3000萬人民幣，同年卷福小龍蝦在京東股權眾籌了1330萬。麻辣誘惑旗下的熱辣生活和麻小外賣品牌已於2016年9月獲得數千萬元A輪融資，新辣道旗下的供應鏈品牌信良記於去年3月獲得了5000萬元的A輪融資。周黑鴨於去年5月宣布進軍小龍蝦市場，推出聚一蝦品牌。今年獲得資本注入的企業數量也超過5家。

但隨著小龍蝦產業的不斷發展，資本還逐漸前移到供應鏈環節。例如，新辣道旗下的供應鏈品牌信良記於去年完成 1.2 億元的A+輪融資。並且，全國如今擁有小龍蝦生產企業1000多家，產值達億元的企業數量超過20家，截至目前，已有數家企業獲得大額融資機會。

江蘇廣電融媒體新聞中心記者：顧孟青

編輯：噗噗

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