生態農場 居家堆肥
堆肥的主要好處有二：一者維持理想土壤增加有機質；二者追求身體和土地的健康，身土不二的觀念。
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給母親的信
理查德·克萊德曼鋼琴曲全集
Richard Clayderman
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我們為什麼要堆肥
維持土壤特效增加有機質
創造理想的土壤堆肥的主要成分大部分都是有機質，而用堆肥就是增加土壤中有機質含量的最佳方式。
追求身體和土地的健康
身土不二的觀念
自製堆肥的根本理由是追求自己家人和地球的健康，唯有食用堆肥、有機肥來培育作物生產出的健康的糧食，我們才可能獲得健康的身體。
廚餘資源再利用
節省能源 降低污染
真正的家庭廢棄物其實只佔了家庭垃圾中不到1/3。其中有1/3是可回收的資源，如紙張，瓶罐，廢五金，汽機車等。而另外的1/3便是廚餘。所以只要能妥善處理處於不僅能做到讓垃圾減量，還能夠間接省下很多能源。
有機堆肥
可防止土地沙漠化
土壤中有許多對植物有益的微生物。微生物籍由分解土中的有機質而間接提供了植物養分。加上土壤中微小元素間的離子交換作用。有機質，微生物和細小土粒會逐漸聚合成一個個的團粒。形成土壤的團粒構造。
而缺乏有機質的土壤團粒結構，不易形成，容易經雨水沖刷而流失，最後就只剩下沙粒。嚴重情況下就可能會沙漠化。
哪些材料可以做堆肥
哪些材料
可以做堆肥？
只要是可自然分解的材料，都能用來做堆肥。
每天飲食後都會產生的剩餘材料，如果皮，菜渣肉，骨頭等正是垂手可得的堆肥主要材料。
我們如何堆肥
堆肥是如何形成的？
堆肥是透過微生物的分解作用。讓有機質材料發酵成熟，轉化為鬆軟的有機肥料。
根據發酵方式不同通常分為有氧堆肥和無氧堆肥兩種方式。
小百科
?有氧堆肥?
將材料充分接觸空氣，利用好氧菌分解有機材料，形成肥料。
?無氧堆肥?
將材料放置在密閉的容器中，阻絕空氣流通，利用厭氧菌分解有機材料，形成肥料。
無論有氧還是無氧，在堆肥過程中，由於微生物的分解作用，溫度會升高，能夠殺滅蟲卵及病菌。達到消毒的目的。
推薦使用
有氧堆肥
推薦使用開放式的有氧堆肥方式。
密閉的廚餘桶雖然讓你對於廚餘眼不見為凈。而且不讓臭味溢出，但厭氧發酵的方式，臭味很重，而且取得完熟堆肥的速度十分慢。
而讓廚餘與空氣充分接觸的有氧堆肥，不但比較不會有臭味，操作還更方便，堆肥熟成速度也快。
相比較而言，有氧堆肥約兩到三個月即可使用，而無氧堆肥一般至少需要半年以上，甚至一年的時間。
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堆肥
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