喝西班牙葡萄酒，一定不要錯過這片熱情的「橡樹河畔」！
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除了喝酒，我什麼都不會。
說起葡萄酒，繞不開西班牙；說起西班牙葡萄酒，就不得不提里奧哈（Rioja）；說起Rioja，重點自然是其中最優秀的子產區Rioja Alta；說起Rioja Alta，肯定會說到這個和產區同名的酒庄——橡樹河畔酒庄（La Rioja Alta）。
和自己產區同名哎！能和自己所在產區同名的酒庄，哪個不是超厲害的？
瑪歌庄和瑪歌產區——波爾多1級庄；鹿躍酒庄和鹿躍產區——美國酒標杆，1976年巴黎審判第1名。
La Rioja Alta也不例外，他們家的904和890實在太出色，太知名了！葡萄酒愛好者里沒喝過的也聽過。
904，890和Vina Ardanza
均是wine-searcher里奧哈搜索量前10名
其中904是第1名
La Rioja Alta這個和產區同名的名字就已經註定了，這是西班牙乃至全世界最優秀的酒庄之一。
今天，咱們就來說說這張繞不開的西班牙酒名片，橡樹河畔酒庄（La Rioja Alta）。
酒庄建立
儘管在公元2世紀，羅馬殖民者就已經開始在Rioja釀酒了。但由於Rioja地理位置遠離主要的歐洲大城市，加上以前交通不便，此後的1700年間，Rioja的酒都是以內銷為主，名氣也不大，儘管Rioja的品質已經被公認為西班牙最佳。
直到1800s期間，隨著通信和交通的逐漸便利，Rioja才漸漸在歐洲大陸打開市場。這直接催生了一批Rioja商業化酒庄的建立。
La Rioja Alta就是在這樣的背景下建立的。
1890年7月10日，在Rioja Alta的Haro小鎮——歐洲最早引進電力的三個小鎮之一，5個當地家族聯合建立了La Rioja Alta。他們從一開始的目標就是釀造頂級酒，並將其推向世界。
Haro小鎮
多納·薩坦尼娜（Do?a Saturnina）出任酒庄首位主席，TA是一位女性，這在當時的西班牙社會並不常見。酒庄第一任釀酒師則是一位法國人Albert Vigier，因為當時普遍法國釀酒師水平是最高的。
Albert Vigier先生
酒庄的第一款酒是Reserva 1890，由Vigier操刀釀造，也就是著名Gran Reserva 890的前身。你可以看到，酒庄第一款酒就選擇把標準定在世界頂級酒之列，這是何等的野心。
舊包裝的Reserva 1890
在1904年，La Rioja Alta酒庄創始人之一唐·阿爾弗里德·雅丹莎（Don Alfredo Andanza）把自己的酒庄Ardanza Winery合併到集團。酒庄為了慶祝他的這一貢獻，推出了Reserva 1904，這是著名Gran Reserva 904的前身。可以看到，即使酒庄擴大，他們推出的新酒依然堅持把標準定在世界頂級。
舊包裝的Reserva 1904
為了將酒庄推向世界，讓世界看見酒庄的實力。La Rioja Alta頻繁參加各種國際酒展和酒評大賽。因為實力超群，從一開始就取得了一系列大獎。
1893年，酒庄一舉奪得芝加哥哥倫布酒展金牌；1895年，酒庄榮膺波爾多世界酒展銀牌；1910年和1911 年分別榮獲布宜諾斯艾利斯和圖盧茲酒展大獎；1930年榮獲拉美酒展金牌，這些獎項迅速把酒庄的名字帶向了全世界。
此後，打出名聲的酒庄購買了更多的葡萄園漸漸擴大，並推出了更多的酒款。
1942年，推出Vina Ardanza；1974年，推出Vina Arana；1978年，推出 Vina Alberdi。La Rioja Alta推出酒款是非常謹慎的，不輕易推出，一旦推出必是精品。即使是最便宜的Alberdi也是Reserva級別（然而這款酒其實有Gran Reserva標準，詳見下文）。
總之，La Rioja Alta的創建史和發展史，就是一部持續不斷的頂級Rioja葡萄酒發布會。
為什麼他們的酒這麼好
唔，這個問題實在太複雜了，可以寫一篇大論文。但說幾個變態細節你就會理解，他們家的酒不好簡直是不可能的。
「那種貨色我們才不要」
見過酒庄投入重金買很貴質量很好的橡木桶的，但是選擇自己造橡木桶的你見過？
傳統的Rioja頂級葡萄酒會選擇美國橡木桶來進行陳釀，因為Tempranillo的味道和美國橡木的味道天然的相輔相成。所以頂級的Rioja酒廠每年都從美國進口大量的橡木桶。
然而，La Rioja Alta是不進口任何橡木桶的…他們只從美國進口橡木…然後，自己造桶…
造桶可不是個簡單的活兒，從風乾，組裝，烘烤，再到最後封口，裡面有各種複雜的工序，造一個桶需要歷時好幾年。但這依然沒能阻止La Rioja Alta自己造桶，因為他們對市面上所有的桶都不滿意。
La Rioja Alta造桶的標準極其嚴苛。很多工序都會選更費時費力成本更高，但效果更好的那一個。
比如風乾，人工烘乾1年就可以完成，但他們堅持用3年時間自然風乾。因為自然風乾的桶丹寧更柔順，香氣更豐富。這其中的倉儲費用，耗費的精力，還有佔用資金的數量直接直線飆升。但他們依然堅持這樣做。
現在很多人覺得全球葡萄酒越來越相似，一個重要原因就是好的造桶廠就那麼幾家，大家用的桶都是來自同樣的廠，用的同樣的製作工藝。這個問題在La Rioja Alta這裡完全不存在！
他們的桶永遠是…特殊而且更好的！
「不好意思，你們有附加題嗎」
有個笑話講的是學霸和學神有什麼區別。「學霸考100，是因為他們實力有100；學神考100，是因為滿分只有100。」
La Rioja Alta有很多方面都很學神，但最學神的地方是他們的陳釀標準。
眾所周知，Rioja產區用陳年標準對紅葡萄酒質量進行分級：
Rioja：不用橡木桶或少於1年桶陳
Crianza：至少1年桶陳，1年瓶陳（共2年）
Reserva：至少1年桶陳，2年瓶陳（共3年）
Gran Reserva：至少2年桶陳，3年瓶陳（共5年）
規定橡木桶陳釀時間是為了保證酒的質量；規定瓶中陳釀時間則是Rioja的特殊傳統了——為了保證消費者買到酒的時候，酒是在適飲期的。Rioja的這個要求是很苛刻的。君不見，波爾多人在酒還沒進橡木桶的時候就開始賣期酒了，更不會管你酒在不在適飲期。
然而，La Rioja Alta家5款酒的陳年標準是：
Vina Alberdi Reserva：2年桶陳，至少3年瓶陳（共5年）
Vina Arana Reserva：3年桶陳，至少3年瓶陳（共6年）
Vina Ardanza Reserva：3年桶陳，至少6年瓶陳（共9年）
904 Gran Reserva：4年桶陳，至少6年瓶陳（共10年）
890 Gran Reserva：6年桶陳，至少6年瓶陳（共12年）
對比一下Rioja的產區標準，其實最便宜的Vina Alberdi已經滿足最高等級的Gran Reserva標準（上面幾款就更是了）。但酒庄選擇前3款都標的Reserva，兩款最高檔的才標Gran Reserva——這是嫌產區標準太低了，自己設了個高於產區的標準。
你卷面只有100分，我自己出附加題自己做還不行嗎？
有人可能覺得，不就是陳年嗎，誰不會啊。我也陳個12年，照樣成頂級酒。然而，酒不好是經受不起這麼長時間陳年的。
果味質量不夠好，桶陳時間長了，桶味就會蓋過果味；果味質量不夠好，瓶陳時間長了，還沒等發展出有意思的陳年味道，果味就消散了。
因此，最低也是Gran Reserva起陳的標準，不是什麼酒都能做到的。這是對自己酒質量的絕對自信。
「我們偶爾也用點兒現代技術的」
La Rioja Alta一直被描述為「傳統的」。
從他們酒的口味，倒推回他們的釀酒技術，一切的一切，都給人感覺很傳統。
比如他們堅持按Rioja傳統用美國橡木桶，而不是現在更流行的法國橡木桶；
比如他們堅持把酒瓶陳到適飲期才上市，而不是快速回籠資金；
比如他們堅持費好幾年時間自己造橡木桶。
但其實酒庄並不排斥現代技術，他們只是選他們覺得更好的技術。而大多數情況下，他們覺得反而傳統的那個更好。
這種酒庄通常不用現代技術，但一用就不得了。
比如他們直接就上了衛星。
La Rioja Alta的葡萄園一共有400多公頃，這是很大的葡萄園，畢竟一公頃可是10000平米。
於是酒庄幹了什麼呢？他們從相關機構里找來了酒庄土地的高清衛星圖片。衛星圖片上，葡萄園內的風土情況一清二楚。
酒庄靠這些衛星圖片把400多公頃葡萄園分成了許多小地塊，再根據每個地塊的風土，分別單獨制定種植和釀造策略。
還有蒸汽清洗橡木桶設備。酒庄投入75萬歐元，讓橡木桶保持在最佳狀態。
並且，酒庄在2015年125周年之際，投入了900萬歐元，引進了激光分揀機。
這一系列操作，不服不行。
即傳統又現代。堅持Rioja的傳統，又審時度勢的加入新技術，再加上那一顆想把頂級Rioja推向世界的初心。
這就是La Rioja Alta，橡樹河畔酒庄。
開啟獨家合作新時代
2018年4月26日，酒斛網母公司——佰釀雲酒攜手橡樹河畔酒庄，開啟獨家合作新時代。在上海靜安香格里拉大酒店舉辦了一場華麗的簽約晚宴。
佰釀雲酒總經理朱鋒先生（左）
橡樹河畔全球出口總監Francisco Corpas先生（右）
簽約儀式
橡樹河畔全球出口總監Francisco Corpas先生、亞洲區品牌經理Veronica Lee女士、與佰釀雲酒董事長黃少鶴先生、總經理朱鋒先生，共同出席本次晚宴。
剪綵儀式
與此同時，酒斛網也邀請到了里奧哈優質原產地管委會中國負責人Sally女士、客戶代表、知名侍酒師、知名講師、KOL及媒體同仁。此次簽約晚宴圓滿成功。
晚宴酒款
酒斛網
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