夏天最愛吃這個，煮一煮，超簡單，冰涼甜蜜，糯軟好吃，補血開胃

我家很喜歡吃甜食，包括帶點甜味的菜，比如紅糖糯米藕。每次去外面吃，都會點這個，就一直想自己做一次。

以前沒做時總覺得很麻煩，真的動手發現其實很簡單。

現在家裡有電壓力鍋，很簡單，不用像普通鍋一樣煮好幾個小時，一個程序大約半個多小時吧，根本不用什麼廚房技巧，就全部放進去，煮一煮，成功！

紅糖糯米藕吃起來甜蜜糯軟，現在天氣熱，可以作為一道冷盤，吃上一塊，冰涼蜜意，沁入心脾，回味無窮！

這道菜不僅好吃，而且還營養滋補。糯米益氣補血，藕開胃清熱，用紅糖水煮，具有補血潤肺，健脾養胃的作用，大人小孩都喜歡，尤其適合女性食用，常吃還能使皮膚細嫩，容光煥發。

外面酒店裡，這道菜也是常常作為冷盤，價格可不便宜呢！

做這個糯米藕要注意幾個小點，一定要挑選無破損的，這樣裡面是乾淨的，否則會有泥沙，那就麻煩了；

還有，煮好以後，不要立即拿出來，讓它在裡面浸泡，越久越入味；

最後，吃的時候紅糖汁淋在藕片上，如果覺得不夠甜，可以紅糖汁里加點蜂蜜 ，或者糖汁在鍋里再熬下，會更完美。

多餘湯汁不要倒掉，可以煮粥喝，不能浪費啊！

材料：糯米，藕，冰糖，紅糖

做法：

1.糯米洗凈，浸泡一到二個小時。

2.選取兩節完整的藕節，洗凈，削去外皮，頂部可以稍微修剪一下。

3.切去一端，等下切下的這端要做蓋子，不要扔掉。（我切開後發現有一節孔洞里貌似不幹凈，就把兩端都切開，清洗了一下。）

4.用勺子舀一些糯米，填入藕孔內，用筷子可以戳幾下。也不要填太滿，否則煮好了，蓋子會被頂開。

5.藕節內灌滿糯米以後，蓋上末端，用牙籤固定。

6.把藕放入電壓力鍋，加入適量的水，冰糖和紅糖。

7.蓋上電壓力鍋蓋，設置「豆類」程序，大約壓30分鐘左右，停止後，最好不要立即倒出，在湯汁中浸泡到完全冷卻或浸泡一個晚上更好。

吃的時候切片，淋上紅糖汁或蜂蜜。

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