以前這道菜只有逢年過節才能吃到，大家還記得它的味道嗎？

小時候的條件可沒有現在那麼好，很多東西也不能那麼隨隨便便就能吃上，就拿圓子來說，這種滿滿都是肉的東西，一般這道菜就只能在逢年過節的時候享受一下，不知道大家是否還記得過年桌子上的這道蒸圓子呢？姥姥常說，這道菜，象徵著一大家子團團圓圓！

首先需要準備的就是糯米，倒不是加工的工序複雜，主要是因為這東西處理起來需要很長的時間，一般都要提前放在水裡浸泡，一般前一天的晚上浸泡上，第二天就可以使用了。

接下來就是做圓子了，這個是這道菜最主要的東西，我們需要準備的東西會比較多，主要有肉末，可以用絞肉機將肉嚼碎，然後是薑末，雞蛋，三樣東西準備好之後，直接放在盆子里均勻的進行攪拌就可以了。

在自己的手上抹上一些油，然後開始搓圓子，個頭不需要太大，搓好一個圓子之後，咱們直接將它放在準備好的糯米裡面，讓圓子的每一個面上都沾上一層糯米。

最後，等到鍋里的圓子都滿了之後，直接放入到鍋里，蒸熟了，這道菜就算是完成了。這道菜不僅寓意好，味道也十分不錯，小時候就特別喜歡，大家還記得它的味道嗎？

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