養生知識：雜糧補益表丨粗細搭配才能更健康
中醫有「葯食同源」的說法，五穀雜糧的藥性既可以用來防治疾病，又經濟實用，而且還沒有副作用。
五穀養生還是中國飲食文化的精髓之一，我國經典中醫著作《黃帝內經》中就有「五穀為養」的說法。可以說，五穀雜糧是最好的補藥。
小米：安眠健胃
小米能益腎和胃、除熱補虛、安神健胃。小米所含豐富的色氨酸，可輕鬆被人吸收，色氨酸會促使分泌五羥色氨酸促睡血清素，是很好的安眠健胃食品。
高粱：養肝護肝
中醫認為高粱具有健脾益胃的作用，動物實驗證明，高粱具有養肝護肝的作用。脾胃虛弱、小兒消化不良者，可取高粱面在鍋中焙黃，然後熬成粥服用，小兒一般一次不超過半兩面，每日3次。
芡實：防止衰老
芡實含有豐富的澱粉，可為人體提供熱能，並含有多種維生素和碳物質，保證體內營養所需成分。
蕎麥：降血糖
蕎麥含有豐富的膳食纖維和黃酮類物質，特別是我國特產的苦蕎中，黃酮和蘆丁的含量非常高。而蘆丁是防治糖尿病、控制餐後血糖上升藥物中的主要成分，因此，蕎麥和苦蕎特別適合糖尿病人食用。
玉米：降低膽固醇
味甘性平，具有健脾利濕、開胃益智、寧心活血的作用。玉米油中的亞油酸能防止膽固醇向血管壁沉澱，對防止高血壓、冠心病有積極作用。 此外，它還有利尿和降低血糖的功效，特別適合糖尿病患者食用。
花生：長壽果
花生是「十大長壽食品」之一，富含維生素、蛋白質、脂肪、核黃素、不飽和脂肪酸和鈣、磷等，其對脾胃失調、咳嗽氣喘、貧血、便秘、腸燥等都有很好的治療作用，是一種老少皆宜的食品。
現代人隨著生活水平的提高，已經很少的去吃一些五穀雜糧，但是其實還是講究粗細搭配，不能只吃細不吃粗，也不能只吃粗不吃細，兩者的完美搭配才能吃出來健康的身體。
