蝦醬最好吃的做法，不炒、不煎、不油炸，做法簡單，好吃又營養！

又是簡易家常食譜時間～ 那天去超市帶了瓶蝦醬回家，第一個做的下飯菜就是蝦醬蒸豬頸肉了。切切，撈撈，拌拌，放進去一蒸，超簡單就可以完成，而且賣相味道絕對見得人！豬頸肉有很特別的口感，不過豬頸肉的脂肪比其他的豬肉為高，所以不建議常吃啊。蝦醬味道濃烈且咸鮮惹味，用來炒菜一絕。蝦醬蒸豬頸肉是另一經典家常菜，做法簡單但好味，很好下飯。

【蝦醬蒸豬頸肉】

食材（2人份）：

豬頸肉200g、油豆腐100g、蝦醬1茶匙、麻油少許、生粉1茶匙、姜3片（切絲）、蔥少許（切粒）

Step1.豬頸肉洗凈切片，用蝦醬、麻油、生粉拌勻

Step2.油豆腐一開二鋪碟底，再鋪上豬頸肉及薑絲

Step3.隔水蒸8分鐘，撤上蔥粒，即成

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