紅燒排骨最好吃的做法，幾步就能輕鬆搞定，出鍋時都流口水了

紅燒排骨是我們常見的一道家常菜，紅燒排骨做的好的話排骨軟爛香咸，比較適於氣血不足的人食用。但是想要做一道比較正宗的紅燒排骨也不是難事，只要掌握好一個關鍵的步驟，只要做好這一步做出一道好的紅燒排骨就不難了。那麼在家怎麼能做出香甜美味的紅燒排骨，下面我就來把詳細的操作步驟告訴你。

首先我們準備好食材：排骨、蔥姜蒜、八角、香葉、桂皮

1、首先我們將排骨洗乾淨，冷水效果焯下水，加適量的料酒薑片容易去排骨的血沫，焯水之後洗凈備用

2、起鍋鍋中倒油朝開始炒糖色，加入3勺的白砂糖最好使用冰糖碎，小火慢熬（炒糖色這不最關鍵，糖色炒的好這道菜就成功了一半）當糖色開始變棗紅色，開始起白泡的時候就可以

3、將超過水的排骨倒入，快速的翻炒均勻的裹上糖色

4、加入蔥姜蒜、八角、桂皮、香葉一起翻炒幾下，加入1勺鹽、1勺生抽、1勺白糖，1勺香醋調味

5、加水沒過排骨，大火燒開轉中火燒35分鐘

6、燒的時候注意國內的水，不要讓排骨糊鍋了，時間到了打開蓋子，大火收汁出鍋前加適量的雞精調味

出鍋後可以撒上一些芝麻是紅燒排骨更加的香，注意一道美味的家常版紅燒排骨就做好了，是不是很簡單啊幾步就能輕鬆搞定。做好的排骨色澤圓潤，咸香軟嫩入口即化，看著都流口水，學會的就快去試試吧！

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